ノンアル・ハニー・ジュレップNon-alcoholic Honey Julep
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蜂蜜(※ 蜂蜜は、予め少量の水で溶かしておくと溶けやすい) | 3 tsp. |
| シュガーシロップ | 1 tsp. |
| ミントの葉 | 適量(12 枚) |
| ソーダ | Full up (90ml) |
| 技法 | ビルド |
| グラス | コリンズグラス |
| 氷 | クラッシュド・アイス |
| アルコール | ノンアルコール(0%) |
| 色 | 透明 |
| 味 | 中甘口 |
| タイプ | ノンアルコール,ジュレップ |
| 好み | ★★★★☆ |
Step 1グラスにシュガーシロップと蜂蜜とミントの葉を入れる。蜂蜜は、予め少量の水で溶かしておくと溶けやすい。ペストルで香りが立つ程度にミントを優しく潰す。ミントは潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。
Step 2グラスにクラッシュドアイスを詰める。
Step 3グラスにソーダを注ぎ、軽くかき混ぜる。
Step 4ストローを2本差して、ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。
程良い蜂蜜の独特な甘みとミントの爽快な香りがよく合ったノンアルカクテル。
Jan 13, 2025
ノンアル
