ノンアル・ハニー・モヒートNon-alcoholic Honey Mojito
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 蜂蜜(※ 蜂蜜は、予め少量の水で溶かしておくと溶けやすい) | 3 tsp. |
| カットライム(※ 1/4個分。もしくはフレッシュライムジュースを15ml) | 1 個 |
| ミントの葉 | 適量(16 枚) |
| ソーダ | Full up (90ml) |
| 技法 | ビルド |
| グラス | コリンズグラス |
| 氷 | あり |
| アルコール | ノンアルコール(0%) |
| 色 | 透明 |
| 味 | 中甘口 |
| タイプ | ノンアルコール,モヒート |
| 好み | ★★★★☆ |
Step 1グラスにカットライムと蜂蜜を入れる。蜂蜜は、予め少量の水で溶かしておくと溶けやすい。
Step 2次にミントの葉を入れて、香りが立つ程度にペストルで優しく潰す。ミントの葉は潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントのかさが減る程度に潰す。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。
Step 3グラスに氷を入れる。
Step 4最後にソーダをグラスに注いでから軽くかき混ぜる。
Step 5ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。
ミントの香りとライムの酸味をしっかりと感じ、程良い甘さで、すっきりとした味わい。蜂蜜風味のノンアルコール・モヒート。
Jan 13, 2025
ノンアル
