Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ブルーキュラソーのカクテルレシピ一覧Blue curacao
ブルーキュラソーのカクテルレシピ一覧Blue curacao
- ブルーキュラソー
- ホワイトキュラソーを青色に着色したもので、トロピカル系を始め様々なカクテルに用いられる。
材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ブルーキュラソー 15 ml レモンジュース 15 ml 卵白 1 個 技法 シェイクグラス ソーサー型シャンパングラス アルコール 度数 約 17 % 色 青 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ ホワイト・レディのベースをブルーキュラソーにし、卵白を加えたレシピ。飲み口は非常に優しく飲みやすく、スッキリ爽やかながらも強すぎず、まろやかな味わい。May 4, 2021材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ブルーキュラソー 15 ml レモンジュース 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 23 % 色 青 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ シトラス系の香りが漂い、柑橘系の甘みと程良い酸味で、さっぱりとした口当たりのカクテル。Jul 24, 2022材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ブルーキュラソー 15 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 15 % 色 緑 味 中甘口 好み ★★★★☆ 忍者をモチーフにした亀のヒーローで1990年に公開されたアニメ「ミュータント・タートルズ」から、アメリカのバーテンダーが考えたカクテル。ジンのドライさが甘みを抑え、程良い柑橘系の甘さでアルコール感を結構感じる味わい。May 10, 2020材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ブルーキュラソー 15 ml パイナップルジュース 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 26 % 色 青 味 中辛 タイプ ショートドリンク 好み ★★★☆☆ 綺麗な青色で、ジンの強いアルコール感を感じた後からパイナップルジュースの味が感じられる。May 1, 2021材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ブルーキュラソー 5 ml パルフェタムール 5 ml コーディアル・ライムジュース 1 tsp. ライムスライス(※ 一緒にシェイクする) 1 枚 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 青 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ドライな味わい。アルコール度数は高いが、とても爽やかで飲みやすい。庄司浩氏の創作。1996年 第20回 H.B.A. 創作 カクテル コンペティション ドライ部門 第1位を受賞。Mar 13, 2022材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ホワイトキュラソー 15 ml レモンジュース 15 ml ブルーキュラソー 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 26 % 色 青 味 さっぱり タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 程良い甘さとさっぱりとした味わい。「ホワイト・レディ」の材料にブルーキュラソーを1tsp.追加してシェイクしたカクテル。Apr 3, 2023材料 分量 ウォッカ 30 ml フランボワーズリキュール 15 ml ライムジュース 15 ml ブルーキュラソー 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 12 % 色 紫 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 甘酸っぱい味わい。木イチゴのリキュールのフランボワーズ・リキュールを使った代表的なカクテル。Oct 4, 2020材料 分量 ウォッカ 30 ml パッソア 15 ml グレープフルーツジュース Full up (60ml) ブルーキュラソー(※ 最後に沈める) 1 tsp. 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり 色 ピンク タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ Step 1氷を入れたグラスにウォッカとパッソアとグレープフルーツジュースを注ぎ、かき混ぜる。Step 2最後にブルーキュラソーを上から沈めるトロピカルでスッキリとした味わい。淡いピンクとブルーのグラデーション。Feb 21, 2021材料 分量 ウォッカ 15 ml パルフェタムール 10 ml ブルーキュラソー 10 ml チェリーブランデー 10 ml 生クリーム 5 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 青 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ J.M.de Sousa氏の創作。1990年 第19回 I.C.C. メキシコシティ(メキシコ)大会 アフターディナー 部門 第1位を受賞。May 5, 2021材料 分量 ウォッカ 30 ml ブルーキュラソー 10 ml レモンジュース 20 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 オレンジスライス 1 枚 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス フルート型シャンパングラス 氷 あり アルコール 度数 約 25 % 色 青 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ 名前は青い湖の意味。1960年にフランス・パリの「ハリーズ・バー」のバーテンダーである、アンディ・マッケンホルン氏が考案。レモンの酸味が効いたさっぱりとした味わい。カクテル言葉は「誠実な恋」。Jun 13, 2021
