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新着のカクテルレシピ一覧
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材料 分量 ヒプノティック 60 ml ドライ・ジン 30 ml ライムジュース 15 ml ジンジャーエール(※ オリジナルレシピはジンジャービアを使用) Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘酸っぱくフルーティーで、酸味がある刺激的な味わい。爽やかで清涼感が溢れている。Nov 16, 2024材料 分量 ピンクグレープフルーツリキュール 30 ml 白ワイン 30 ml ソーダ Full up (45 ml) 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 透明 味 甘口,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピンクグレープフルーツとぶどうのほのかな苦味がマッチし、甘くフルーティで大人な味わい。Nov 16, 2024材料 分量 アップルブランデー 30 ml スイート・ベルモット 30 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ブロッサムとは開花時期とか開花の意味。スイート・ベルモットの程良い甘味と香りがカルバドスによく合う。Nov 16, 2024材料 分量 カルバドス(※ カルバドス・ブラー・グランソラージュ) 45 ml トニックウォーター Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ さっぱりとした飲み口。芳醇なりんごの香りと熟成されたコクを同時に味わえるカクテル。Nov 16, 2024材料 分量 ヒプノティック 30 ml 白ワイン 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 緑 味 甘酸っぱい,さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 白ワインの風味と共にフルーティな甘酸っぱさを感じ、さっぱりとした味わい。Nov 9, 2024材料 分量 梅酒 60 ml オレンジジュース 30 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 甘口,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 梅酒の酸味がある甘みをオレンジジュースのフルーティさが引き立てている。甘くフルーティな味わい。Nov 9, 2024材料 分量 シップスミス V.J.O.P. 30 ml ノイリー・プラット・ドライ 10 ml プルシア 10 ml オレンジジュース 10 ml オレンジビターズ 2 tsp. 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ハーブ感のある香りで、オレンジの風味を最初に感じ、あっさりとして程良い甘みがある味わい。Nov 9, 2024材料 分量 カルバドス 30 ml グランマルニエ 15 ml オレンジジュース 15 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アップルとオレンジの甘みを感じれる。1989年 ジャーディン W&S カクテルコンペティション カルバドス部門 第3位。中村和志氏の創作。Nov 8, 2024材料 分量 カルバドス(※ カルバドス・ブラー・グランソラージュ) 45 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ほんのり甘く、口の中にりんごの香りが広がる、爽やかな味わいのカクテル。Nov 8, 2024材料 分量 ウォッカ 30 ml ヒプノティック 45 ml オレンジジュース Full up (60ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 フルーティ,中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ トロピカルで柑橘系のフルーティさがあってボリューミーな味わい。甘さは控えめ。ヒプノティックのオレンジジュース割りにウォッカが加わることで、ふくよかさを堪能できる。Nov 3, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 中甘口,さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ レモンの苦みを感じる程良い甘さで、さっぱりした味わい。脂っこい食べ物にも良く合う。リモンチェッロとジンジャーエールとの相性がとても良い。Nov 3, 2024材料 分量 アブサン 60 ml オレンジジュース 2 tsp. グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 分量としては、ほぼアブサンとなるため、アルコールの強さは強烈。アブサンのハーブ感に少し甘みが加わることで、比較的飲みやすい。アブサンが好きかどうかで好みが大きく分かれる味。Oct 26, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ホワイトキュラソー 15 ml レモンジュース 15 ml アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 黄 味 甘酸っぱい,中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 1930年にロンドンの「サヴォイ・カクテルブック」で紹介されたレシピ。「ホワイト・レディ」にアンゴスチュラ・ビターズを加えて上品なひねりを加えた、紳士にぴったりなカクテル。程良い苦味とシトラス系の爽やかな香りがあり、甘酸っぱくて、さっぱりとした味わい。Oct 26, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム) 60ml パイナップルジュース Full up (60ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ピンク 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ いちごラッシーを飲んでいるかのような舌触りで、甘くフルーティな味わい。Oct 26, 2024材料 分量 スパークリングワイン 90 ml アペロール 60 ml ソーダ 少量(30ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1/2 枚 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 中甘口,さっぱり タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ 柑橘系の爽やかな甘さとハーブのほろ苦さがある。甘すぎず、オレンジのフルーティな甘みとビターさのバランスが良くて、とても飲みやすいカクテル。材料の比率は「3-2-1」で、プロセッコが3、アペロールが2、ソーダ水が1。IBA認定アペロールスプリッツ公式レシピ。Oct 19, 2024材料 分量 ヒプノティック 30 ml パイナップルジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 緑 味 甘酸っぱい,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ヒプノティックのトロピカル感がある味とパイナップルの甘みが合わさることにより、フルーティで甘酸っぱい味わいになっている。Oct 19, 2024材料 分量 アペロール 45 ml 白ワイン 30 ml オレンジジュース 10 ml ソーダ Full up (45ml) 技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 中甘口,すっきり タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 「スプリッツァー」にアペロールとオレンジジュースを加えたカクテル。アペロールの苦みは控え目で、すっきりとしたオレンジのフルーティさがあり、飲みやすい。Oct 19, 2024材料 分量 アペロール 40 ml 白ワイン 25 ml ソーダ 40 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1/2 枚 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ アペロールの柑橘系のハーブ感を白ワインの風味が引き立て、爽やかなほろ苦さを感じる軽い味わい。Oct 19, 2024材料 分量 アペロール 40 ml 白ワイン 15 ml スパークリングワイン 40 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1/2 枚 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘口,さっぱり タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ 程良いオレンジのフルーティな甘さと爽やかなほろ苦さ。他の「アペロール・スプリッツ」のレシピよりも、濃厚さを感じる。Oct 19, 2024材料 分量 コーヒーリキュール 15 ml テキーラローズ(ストロベリークリーム) 30 ml 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 複数色,ピンク,黒 味 超甘口 T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ Step 1ショットグラスにコーヒーリキュールを注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、テキーラローズ (ストロベリークリーム)がコーヒーリキュールの上に層になるように注ぐ。おしゃれなカフェ・カクテル。テキーラローズのクリーミーな甘みとコーヒーリキュールの甘みが良く合い、デザートのような、とても甘い味わい。Oct 13, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム) 60 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ピンク 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ テキーラローズのクリーミーなストロベリーの甘みがあるテキーラの風味をダイレクトに感じる。ロックがとても美味しい。Oct 13, 2024材料 分量 スピリタス(※ オリジナルレシピでは「エバークリア」)(※ よく冷やしておく) 20 ml コアントロー(※ よく冷やしておく) 20 ml オレンジジュース(※ よく冷やしておく) 10 ml 技法 ビルドグラス カクテルグラス 氷 なし アルコール 度数 強い(25度以上) 色 オレンジ 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ Step 1予め、全ての材料を冷やしておく。Step 2グラスを冷やしておくか、氷をステアしてグラスを冷やしておく。Step 3材料をグラスに注ぎ、軽くかき混ぜる。口の中で蒸発するようなダイレクトに強いアルコール感がありながらも、柑橘の酸味と甘みを楽しめる。Oct 13, 2024材料 分量 ホワイトチョコレートリキュール 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ホワイトチョコレートの甘みにジンジャーエールが合わさることで、さっぱりとした甘さの味わい。Oct 13, 2024材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライチリキュール 15 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ジンの風味と共に仄かにライチのフルーティな風味を感じ、さっぱりとした味わい。Oct 5, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml アプリコットブランデー 10 ml ホワイトキュラソー 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 透明,ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は「太陽の海岸」という意味で、スペインにあるリゾート地。ジンの風味と共に、アプリコットとライチのフルーティなの甘みを感じる甘い味わい。Oct 5, 2024材料 分量 スイート・ベルモット 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ハーブ感のある甘みで、喉越し爽快。Oct 5, 2024材料 分量 ドライ・ジン 40 ml アプリコットブランデー 20 ml グレナデンシロップ 2 dashes 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前はバミューダ諸島で発見された薔薇から。アプリコットの甘みを感じながらも、ジンの強いアルコール感もしっかりと感じ、甘めな味わい。Sep 29, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ コーラの味の中に、リモンチェッロの上品な味わいと香りを感じ、とても飲みやすい。Sep 29, 2024材料 分量 ウォッカ 45 ml フレッシュ・ライムジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 「ギムレット」のジンをウオッカに替えたカクテル。ライムの酸味を強く感じ、ギムレットよりもライムの香りが立つ風味。Sep 29, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム)(※ よく冷やしておく) 30 ml イエーガーマイスター(※ よく冷やしておく) 15 ml 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 複数色 味 甘口,クリーミー 好み ★★★★★ Step 1ショットグラスにテキーラローズ (ストロベリークリーム)を注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、イエーガーマイスターがテキーラローズ (ストロベリークリーム)の上に層になるように注ぐ。ハーブ感がありながらも、甘くクリーミーな味わい。ハーブリキュールを単体で飲むよりもマイルドで、程よくアルコールが強くて飲みやすい。Sep 22, 2024材料 分量 ホワイト・ラム(※ またはゴールド・ラム) 30 ml コーラ Full up (90ml) カットライム(※ 1/4個を絞ってグラスの中に落とす。もしくは、フレッシュ・ライムジュースを10ml) 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 名前は、「自由のキューバ」という意味で、1902年キューバがスペインから独立した時の合い言葉からで、独立を祝う為に生まれたカクテル。「キューバリブレ」は日本での呼び方で、英語では「キューバ・リバー」、スペイン語では「クーバ・リブレ」で呼ばれる。1902年にキューバのハバナで誕生。当時、ハバナのアメリカンバーで、米国通信隊の大尉がキューバの勝利を祝っていたときに、注文したキューバのバカルディのラムにコカ・コーラとフラッシュ・ライムを一絞り入れると、爽やかで美味しいと話題になり、人気のカクテルとなった。「世界で最もオーダーが多いカクテル」と呼ばれている。ライムの酸味がコーラ甘みを抑え、食事にも合いそうな、すっきりとした爽やかさがある味わい。ライムを絞り入れないと「ラム・コーラ」になる。Sep 22, 2024材料 分量 ラム 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ラムの風味とコーラの甘みがよく合い、甘めの味わい。ライムを絞り入れると「キューバ・リブレ」になる。Sep 22, 2024材料 分量 アペロール 60 ml レモンジュース 40 ml シュガーシロップ 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 濃厚で、かなり甘酸っぱい味わい。オレンジとレモンの香り豊かで、ほんのりとしたビターさもあり、甘みと酸味と苦みをバランス良く味わえる。カンパリのような苦みのある味が苦手な人でも、甘みと酸味の強さによって飲みやすい。Sep 22, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml アペロール 30 ml スイート・ベルモット 30 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1/2 枚 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 「ネグローニ」のカンパリをアペロールに替えたカクテル。通常のネグローニよりも苦みと濃厚さが和らいで甘く感じる。ハーブ感に柑橘系の甘みとほろ苦さを感じる味わい。Sep 14, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml パッションフルーツリキュール 30 ml ホワイトキュラソー 15 ml グレープフルーツジュース 30 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 フルーティ タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ トロピカルでフルーティな味わい。Sep 14, 2024材料 分量 ヒプノティック 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 青 味 甘酸っぱい,中甘口,さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ トロピカルで甘酸っぱさを少し感じながらも、さっぱりとした味わい。Sep 14, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml アプリコットブランデー 15 ml グレナデンシロップ 15 ml レモンジュース 1/2 tsp. シュガーシロップ 1/2 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ アプリコットの甘みを感じつつも、ジンのアルコール感はしっかりと感じる。Sep 8, 2024材料 分量 ヒプノティック 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 甘口,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ヒプノティックのトロピカルなフルーティさを感じてから、コーラの爽やかな甘みを感じる味わい。Sep 8, 2024材料 分量 スコッチ・ウィスキー 30 ml アペロール 20 ml スイート・ベルモット 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は、イタリア語で「紫陽花」のこと。イタリア語で「オルテンシア」、 フランス語で「オルタンシア」と読む。スコッチウイスキーの奥深さにアペロールのオレンジの風味とスイート・ベルモットの甘みが良く合う、甘い味わいのカクテル。Sep 8, 2024材料 分量 コカレロ(クラシコ)(※ 冷凍庫でキンキンに冷やしておく) 30 ml テキーラローズ(ストロベリークリーム)(※ よく冷やしておく) 40 ml 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ボムグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 複数色 味 甘口 好み ★★★★☆ Step 1ボムグラスにコカレロ (クラシコ)を注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、テキーラローズ (ストロベリークリーム)がコカレロ (クラシコ)の上に層になるように注ぐ。写真映え抜群で、見た目が可愛い。一気に飲み干すことで、コカレロのハーブ感を感じた後にテキーラローズのクリーミーな甘さが口の中に広がる。甘くてデザートのような味わい。鬼滅の刃の甘露寺蜜璃っぽい配色。Aug 31, 2024材料 分量 アペロール 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ アペロールのハーブ感とジンジャーエールが良く合い、柑橘系の甘みを感じる爽やかな味わい。Aug 31, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム) 60 ml オレンジジュース Full up (60ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ピンク 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ テキーラローズのストロベリークリームとオレンジが合わさることで、フルーティな甘みを感じる。ミックスジュースやスムージーのような舌触りで、甘くクリーミーな味わい。Aug 31, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml リモンチェッロ 15 ml アペロール 5 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 甘くて濃厚で、ジンのすっきりした後味。アペロールのハーブや柑橘系の風味と、レモンの苦みと酸味や香りがよく合う。Aug 24, 2024材料 分量 アペロール 30 ml ソーダ Full up (90ml) アレンジ 追加材料 分量 レモンジュース(※ お好みで) 1 tsp. 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 中甘口,さっぱり タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★☆☆ アペロールのオレンジ風味の苦みあるハーブ感を感じ、ほのかな甘口でさっぱりとした味わい。Aug 24, 2024材料 分量 テキーラ(※ オリジナルレシピは「エラドゥーラ」のシルバーテキーラを使用) 15 ml リモンチェッロ 50 ml アマレット 2.5 ml ライムジュース 10 ml シュガーシロップ 5 ml オレンジジュース 5 ml 技法 シェイクグラス マルガリータグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 苦みと甘みと酸味のバランスが良く、レモンの苦みを感じながらも甘酸っぱい味わい。Aug 16, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml 飲むヨーグルト Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ レモンの苦みがヨーグルトの風味によく合い、苦みがある甘みを感じる味わい。Aug 16, 2024材料 分量 コアントロー 30 ml カンパリ 40 ml レモンジュース 20 ml トニックウォーター 90ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットオレンジ 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 名前はメキシコの北東部にある港町から。鮮やかな色合いと爽やかな風味。カンパリの苦みを感じつづも、甘酸っぱい味わい。Aug 11, 2024材料 分量 ブランデー 15 ml アイスコーヒー 100 ml シャンパン(※ よく冷やしておく) 100 ml アレンジ 追加材料 分量 シュガーシロップ(※ 甘みが欲しい場合には加える) 15 ml 技法 ステア ＆ ビルドグラス ゴブレット アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ダークブラウン 味 中口 好み ★★★☆☆ ブランデーのまろやかさ、コーヒーの苦味、シャンパンの口当たりが楽しめるカクテル。甘みは無いため、甘いコーヒー好きな場合はシュガーシロップを加えた方が良さそう。Aug 11, 2024材料 分量 コカレロ(クラシコ)(※ 冷凍庫でキンキンに冷やしておく) 30 ml トニックウォーター(※ よく冷やしておく) 40 ml カットライム(※ 最後に絞る) 1 個 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ボムグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 複数色 味 中甘口 好み ★★★★☆ Step 1コカレロを冷凍庫でキンキンに冷やし、トニックウォーターは冷蔵庫で冷やしておく。Step 2ボムグラスの下段に冷やしたトニックウォーターを注ぐ。Step 3ボムグラスの上段にキンキンに冷やしたコカレロが混ざらないようにして注ぎ、上下2層となるようにする。Step 4ボムグラスの上からカットライムを絞るコカレロのハーブ感がある甘みとトニックウォーターの苦みがよく合い、程良い甘さで、すっきりとした味わい。Aug 4, 2024材料 分量 ウォッカ 30 ml カンパリ 10 ml シャンパン Full up (100ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス フルート型シャンパングラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ カンパリの苦みのある風味とウォッカのパンチを、スパークリングワインが包んでくれる。カンパリの苦み自体は、しっかりと感じる味。Aug 4, 2024
