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材料 分量 ドライ・ジン 45 ml レモンジュース 20 ml グレナデンシロップ 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 レモンスライス 1 枚 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中口,すっぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ 名前の「デイジー」とはヒナギクのこと。酸味がやや強くて仄かな甘みがあり、すっきりとした味わい。Jan 18, 2025材料 分量 ホワイト・ラム 30 ml コアントロー 15 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. 卵白 1/2 個分 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 すっきり タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は南シエラマドレ山脈の麓の海岸にある都市の名称から。滑らかな舌触りで、甘さと酸味を感じ、爽やかさがあるカクテル。Jan 18, 2025材料 分量 ホワイト・ラム 40 ml ホワイトキュラソー 15 ml レモンジュース 5 ml シュガーシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 白 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前はメキシコ南部のリゾート地で、南シエラマドレ山脈の麓の海岸にある都市の名称。すっきりとした香りで、柔らかな甘さと酸味を感じるカクテル。Jan 18, 2025材料 分量 カンパリ 30 ml コーラ Full up (90ml) アレンジ 追加材料 分量 レモンジュース 1 tsp. 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ コーラの甘みの中にカンパリの苦味をしっかりと感じ、程良い甘みと苦味が味わえる。Jan 18, 2025材料 分量 カンパリ 30 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 中口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★☆☆ カンパリのほろ苦いハーブ感がある味をダイレクトに楽しめる。甘すぎないことから、食事に合わせるのもぴったりなカクテル。Jan 18, 2025材料 分量 テキーラ 30 ml パイナップルジュース 30 ml グレナデンシロップ 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ パイナップルジュースの甘味があり、トロピカルな味わいで飲みやすい。ハリー・クラドックというイギリスのホテルのバーテンダーが考案。Jan 13, 2025材料 分量 蜂蜜 3 tsp. カットライム(※ 1/4個分。もしくはフレッシュライムジュースを15ml) 1 個 ミントの葉 適量(16 枚) ソーダ Full up (90ml) ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 透明 味 中甘口 タイプ ノンアルコール,モヒート 好み ★★★★☆ Step 1グラスにカットライムと蜂蜜を入れる。蜂蜜は、予め少量の水で溶かしておくと溶けやすい。Step 2次にミントの葉を入れて、香りが立つ程度にペストルで優しく潰す。ミントの葉は潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントのかさが減る程度に潰す。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。Step 3グラスに氷を入れる。Step 4最後にソーダをグラスに注いでから軽くかき混ぜる。Step 5ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。ミントの香りとライムの酸味をしっかりと感じ、程良い甘さで、すっきりとした味わい。蜂蜜風味のノンアルコール・モヒート。Jan 13, 2025材料 分量 イエーガーマイスター 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ダークブラウン 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ イエーガーのハーブの風味にジンジャーエールが合わさって、さっぱりとした飲み心地。イエーガーのハーブ感をしっかりと感じる。Jan 13, 2025材料 分量 蜂蜜 3 tsp. シュガーシロップ 1 tsp. ミントの葉 適量(12 枚) ソーダ Full up (90ml) ノンアル技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール ノンアルコール(0%) 色 透明 味 中甘口 タイプ ノンアルコール,ジュレップ 好み ★★★★☆ Step 1グラスにシュガーシロップと蜂蜜とミントの葉を入れる。蜂蜜は、予め少量の水で溶かしておくと溶けやすい。ペストルで香りが立つ程度にミントを優しく潰す。ミントは潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。Step 2グラスにクラッシュドアイスを詰める。Step 3グラスにソーダを注ぎ、軽くかき混ぜる。Step 4ストローを2本差して、ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。程良い蜂蜜の独特な甘みとミントの爽快な香りがよく合ったノンアルカクテル。Jan 13, 2025材料 分量 コカレロ(クラシコ) 60 ml レモンジュース 30 ml シュガーシロップ 20 ml 卵白 1 個分 アロマティックビターズ(※ 最後に振りかける) 1 dash 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ コカレロのハーブ感と甘酸っぱさを感じ、ビターズが良いアクセントで味を引き締めており、滑らかな舌触り。甘酸っぱくて飲みやすいカクテル。Jan 4, 2025材料 分量 グレイグース ウォッカ 50 ml パイナップルジュース 75 ml ジンジャービア(※ 手元に無い場合は、「ジンジャーエール」で代用) 65 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ グレイグースの濃厚な上品さがパイナップルのフルーティーさとジンジャービアの爽快な味とよく合い、程良い甘さで爽やかな味わい。Jan 4, 2025材料 分量 ウォッカ 45 ml フレッシュ・ライムジュース(※ 1/2にカットしたライムを絞り入れると、後からマドラーでライムを潰すことでライムの果実感が増す) 15 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ すっきりとしたキレのある飲み口で、さわやかな味わいが魅力。Jan 4, 2025材料 分量 ウォッカ 30 ml ホワイトキュラソー 15 ml ライムジュース 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 透明 味 さっぱり タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ クールで切れ味のある味わいで、さっぱりとしている。すっきりとした口当たりと適度な甘味と酸味がある。「サイドカー」のバリエーションの1つで、「ウォッカ・サイドカー」とも呼ばれる。Jan 4, 2025材料 分量 ヒプノティック 75 ml ホワイト・ラム 30 ml ライムジュース 15 ml シュガーシロップ 15 ml パイナップルジュース(※ シェイクには加えず、最後に注いで層にする) 15 ml 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 青,複数色 味 甘酸っぱい,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ Step 1氷を入れたシェイカーにヒプノティックとホワイト・ラムとライムジュースとシュガーシロップを注ぎ、シェイクしてグラスに注ぐ。Step 2パイナップルジュースを層ができるように注いで浮かべる。フルーティな風味をふんだんに取り入れた、甘酸っぱくてトロピカルなラムのカクテル。Dec 29, 2024材料 分量 ストリチナヤ・ウォッカ 25 ml リモンチェッロ 10 ml レモンジュース 15 ml ミントの葉(※ シェイカーへ一緒に入れてシェイクする) 5 枚 技法 シェイク ＆ ダブルストレイングラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前の「Amalfi」は、南イタリアのリゾート地で上質なレモンの産地。レモンの酸味と苦みを感じ、甘さは控えめで酸っぱめな味わい。Dec 29, 2024材料 分量 ウォッカ 45 ml ライムジュース 15 ml ジンジャービア(※ 手元に無い場合は、「ジンジャーエール」で代用) Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 さっぱり タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 名前は、モスクワのラバという意味。ラバには後ろ足でキックする習性があり、胃に刺激を与えるものを「キックがある」と表現することから、「ミュール」の名が付けれれた。爽やかで飲みやすいカクテル。本来は銅製のマグカップが使われる。日本ではジンジャービアを入手しにくいため、ジンジャーエールで代用する場合が多い。本来のレシピのジンジャービアを使うと、胃に刺激が来るようなパンチ力のある生姜のスパイシーさがあり、爽快感が強くて味わい深い。甘口のジンジャーエールを使うと、やや甘みのあるカクテルになる。辛口のジンジャーエールを使うと、ピリッとした辛味のあるカクテルになる。ハリウッドあった店のバーテンダーのジャック・モーガンが考案。カクテル言葉は「仲直り」。Dec 29, 2024材料 分量 バニラウォッカ 30 ml グレープフルーツジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 フルーティ,さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ バニラ風味の「ブルドッグ」。グレープフルーツの爽やかな酸味を感じた後に、バニラの風味を感じる。さっぱりとしていて飲みやすい。Dec 29, 2024材料 分量 バニラウォッカ 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ バニラとジンジャーエールの風味が合わさると不思議な味わいだが、飲みやすい。Dec 29, 2024材料 分量 アペロール 30 ml グレープフルーツジュース 30ml トニックウォーター Full up (60ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 フルーティ,さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 「スプモーニ」のカンパリをアペロールに替えたカクテル。アペロールとグレープフルーツジュースの相性はとても良く、程良い苦みと甘さで、さっぱりと美味しく飲める。Dec 21, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム) 60 ml アイリッシュ・クリームリキュール 30 ml バニラウォッカ 30 ml 技法 シェイク ＆ ダブルストレイングラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ピンク 味 甘口,クリーミー タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 2種類のクリームリキュールにより、とてもクリーミー。ショートケーキのような風味で、甘くクリーミーな味わい。デザートにぴったり。Dec 21, 2024材料 分量 バニラウォッカ 30 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ バニラ風味の「スクリュードライバー」。オレンジのフルーティさにバニラの風味と香りが良く合い、とても飲みやすい。後口にバニラ風味を感じる。Dec 21, 2024材料 分量 バニラウォッカ 30 ml ホットミルク Full up (120ml) 技法 ビルドグラス 耐熱グラス 氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 中口,ミルキー タイプ ホット 好み ★★★★☆ 甘いバニラ香りが漂う。味自体には甘さはほぼ無く、バニラ風味のミルキーな味わい。身体が温まる一杯。Dec 21, 2024材料 分量 バニラウォッカ 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ バニラの風味とコーラの甘みが良く合う、甘い味わい。バニラの風味がしっかりと口の中に広がる。Dec 21, 2024材料 分量 ゴールド・ラム 30 ml ミドリ 25 ml パイナップルジュース 45 ml ココナッツミルク 15 ml ライムジュース 15 ml クラッシュドアイス 1/2 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムスライス 1 枚 技法 ブレンドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 甘酸っぱい,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ラム酒ベースで、トロピカルなフルーティーさがあり、甘酸っぱい味わいのフローズンカクテル。1984年ロサンゼルスオリンピックの公式カクテルで、オフィシャルドリンクとして指定された。1983年の全米カクテル・コンテストにおいて西部地域のロングカクテル部門第1位を獲得。レストラン「ル・プルミエール」のアルバート・レベティーが考案。Dec 14, 2024材料 分量 ホワイト・ラム 30 ml ミドリ 20 ml マリブ 15 ml ライムジュース 15 ml パイナップルジュース 15 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 甘酸っぱい,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ フルーティーで甘酸っぱく、南国の風味がする夏向きカクテル。Dec 14, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ヒプノティック 15 ml パイナップルジュース 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 青,黄緑 味 甘酸っぱい,フルーティ タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 「スカイ・アンド・シー」のブルキュラソーをヒプノティックに替えたカクテル。適度なバランスで、アルコール感はしっかりと感じながらも、トロピカルなフルーティーさがある。Dec 14, 2024材料 分量 テキーラ 45 ml シュガーシロップ 5 ml オレンジジュース Full up (90 ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1 枚 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 名前は大使という意味。フルーティーな甘さが美味しいカクテル。Dec 14, 2024材料 分量 テキーラ 30 ml グレープフルーツジュース 20 ml レモンジュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★☆☆ 名前は女性の名前から。柑橘系の爽やかなカクテル。軽い口当たりで、甘酸っぱくてフルーティ。Dec 14, 2024材料 分量 ヒプノティック 30 ml ココナッツリキュール 30 ml パイナップルジュース 90 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 緑 味 甘口,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ヒプノティックを使った「ピニャコラーダ」風のカクテル。甘くてトロピカルなフルーティーさがある味わい。とても飲みやすい。Dec 8, 2024材料 分量 コーヒーリキュール 30 ml クリームリキュール 30 ml ヘーゼルナッツリキュール 30 ml ココナッツミルク 30 ml 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 超甘口,クリーミー タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 珈琲とヘーゼルナッツの風味をクリームリキュールが包みこんでいるかのように感じ、とても甘くてクリーミーな味わい。食後のデザートにケーキを食べているかのような気分になる。Dec 8, 2024材料 分量 カルバドス 20 ml ピーチリキュール 20 ml ココナッツリキュール 15 ml 生クリーム 5 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 名前はタヒチ語で「かぐわしい香り」の意味。リンゴの豊かな香りとリキュールに使われる桃とココナッツの香りにより、南国の陽気な雰囲気を醸し出している。口当たりはまろやか。2000年 サントリー ザ カクテル コンペティション ショートカクテル (スイート) 部門 最優秀賞受賞。Bar Turban Shell 井上 博美氏の創作。Dec 8, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム) 60 ml アイスティー 60 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ピンク 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 材料の相性がかなり良く、とても飲みやすい。紅茶の風味が甘さを少し抑えられ、程良い苺のクリーミーな甘さを味わえる。Dec 8, 2024材料 分量 テキーラ 45 ml コーラ Full up (90ml) アレンジ 追加材料 分量 カットライム(※ カットライム絞り入れる。または、カットレモンを絞り入れる。または、フレッシュ・ライムジュースかフレッシュ・レモンジュースを 10ml 入れる。) 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ コーラの爽快な甘味がテキーラの独特な辛さをマイルドにし、テキーラの風味を味わいやすい。ライムが加わると、酸味で味が引き締まって爽快感が増す。Nov 30, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム) 適量(10ml) バニラアイスクリーム 適量(100ml) 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ピンク 味 甘口 タイプ デザート T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ Step 1器にバニラアイスを盛り付ける。Step 2バニラアイスの上からテキーラローズ (ストロベリークリーム)を注ぐ。テキーラローズのクリーミーなストロベリーの甘みがバニラアイスクリームにとても良く合う。食後のデザートにぴったり。Nov 30, 2024材料 分量 アップルブランデー 40 ml スイート・ベルモット 20 ml アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ダークブラウン 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ クロンダイクとはゴールド・ラッシュ時代ににぎわったカナダの北西部にある町の名前。アルコール度数が高く、風味は濃厚。Nov 30, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml 白ワイン(※ 辛口) 30 ml ソーダ 30 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットレモン 1 個 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ リモンチェッロのレモンの苦みが白ワインと良く合い、ワインの風味を引き立てながらも苦みある甘さを感じる味わい。Nov 23, 2024材料 分量 アップルブランデー 20 ml チェリーブランデー 20 ml アップルジュース 15 ml レモンジュース 5 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ フルーティで甘めで、まろやかな味わい。田中秀三氏の創作。1989年 ジャーディン W&S カクテル コンペティション カルバドス部門 第1位を受賞。Nov 23, 2024材料 分量 アップルブランデー 20 ml ドライ・ベルモット 20 ml スイート・ベルモット 20 ml アプリコットブランデー 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中辛 タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 名前は「戴冠式」という意味。中辛口でさっぱりとした美しいゴールドのカクテル。食前酒にぴったり。Nov 23, 2024材料 分量 ヒプノティック 60 ml ドライ・ジン 30 ml ライムジュース 15 ml ジンジャービア(※ 手元に無い場合は、「ジンジャーエール」で代用) Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘酸っぱくフルーティーで、酸味がある刺激的な味わい。爽やかで清涼感が溢れている。Nov 16, 2024材料 分量 ピンクグレープフルーツリキュール 30 ml 白ワイン 30 ml ソーダ Full up (45 ml) 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 透明 味 甘口,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピンクグレープフルーツとぶどうのほのかな苦味がマッチし、甘くフルーティで大人な味わい。Nov 16, 2024材料 分量 アップルブランデー 30 ml スイート・ベルモット 30 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ブロッサムとは開花時期とか開花の意味。スイート・ベルモットの程良い甘味と香りがカルバドスによく合う。Nov 16, 2024材料 分量 カルバドス(※ カルバドス・ブラー・グランソラージュ) 45 ml トニックウォーター Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ さっぱりとした飲み口。芳醇なりんごの香りと熟成されたコクを同時に味わえるカクテル。Nov 16, 2024材料 分量 ヒプノティック 30 ml 白ワイン 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 緑 味 甘酸っぱい,さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 白ワインの風味と共にフルーティな甘酸っぱさを感じ、さっぱりとした味わい。Nov 9, 2024材料 分量 梅酒 60 ml オレンジジュース 30 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 甘口,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 梅酒の酸味がある甘みをオレンジジュースのフルーティさが引き立てている。甘くフルーティな味わい。Nov 9, 2024材料 分量 シップスミス V.J.O.P. 30 ml ノイリー・プラット・ドライ 10 ml プルシア 10 ml オレンジジュース 10 ml オレンジビターズ 2 tsp. 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ハーブ感のある香りで、オレンジの風味を最初に感じ、あっさりとして程良い甘みがある味わい。Nov 9, 2024材料 分量 カルバドス 30 ml グランマルニエ 15 ml オレンジジュース 15 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アップルとオレンジの甘みを感じれる。1989年 ジャーディン W&S カクテルコンペティション カルバドス部門 第3位。中村和志氏の創作。Nov 8, 2024材料 分量 カルバドス(※ カルバドス・ブラー・グランソラージュ) 45 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ほんのり甘く、口の中にりんごの香りが広がる、爽やかな味わいのカクテル。Nov 8, 2024材料 分量 ウォッカ 30 ml ヒプノティック 45 ml オレンジジュース Full up (60ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 フルーティ,中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ トロピカルで柑橘系のフルーティさがあってボリューミーな味わい。甘さは控えめ。ヒプノティックのオレンジジュース割りにウォッカが加わることで、ふくよかさを堪能できる。Nov 3, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 中甘口,さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ レモンの苦みを感じる程良い甘さで、さっぱりした味わい。脂っこい食べ物にも良く合う。リモンチェッロとジンジャーエールとの相性がとても良い。Nov 3, 2024材料 分量 アブサン 60 ml オレンジジュース 2 tsp. グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 分量としては、ほぼアブサンとなるため、アルコールの強さは強烈。アブサンのハーブ感に少し甘みが加わることで、比較的飲みやすい。アブサンが好きかどうかで好みが大きく分かれる味。Oct 26, 2024
