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材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライチリキュール 15 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ジンの風味と共に仄かにライチのフルーティな風味を感じ、さっぱりとした味わい。Oct 5, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml アプリコットブランデー 10 ml ホワイトキュラソー 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 透明,ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は「太陽の海岸」という意味で、スペインにあるリゾート地。ジンの風味と共に、アプリコットとライチのフルーティなの甘みを感じる甘い味わい。Oct 5, 2024材料 分量 スイート・ベルモット 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ハーブ感のある甘みで、喉越し爽快。Oct 5, 2024材料 分量 ドライ・ジン 40 ml アプリコットブランデー 20 ml グレナデンシロップ 2 dashes 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前はバミューダ諸島で発見された薔薇から。アプリコットの甘みを感じながらも、ジンの強いアルコール感もしっかりと感じ、甘めな味わい。Sep 29, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ コーラの味の中に、リモンチェッロの上品な味わいと香りを感じ、とても飲みやすい。Sep 29, 2024材料 分量 ウォッカ 45 ml フレッシュ・ライムジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 「ギムレット」のジンをウオッカに替えたカクテル。ライムの酸味を強く感じ、ギムレットよりもライムの香りが立つ風味。Sep 29, 2024材料 分量 テキーラローズ(ストロベリークリーム)(※ よく冷やしておく) 30 ml イエーガーマイスター(※ よく冷やしておく) 15 ml 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 複数色 味 甘口,クリーミー 好み ★★★★★ Step 1ショットグラスにテキーラローズ (ストロベリークリーム)を注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、イエーガーマイスターがテキーラローズ (ストロベリークリーム)の上に層になるように注ぐ。ハーブ感がありながらも、甘くクリーミーな味わい。ハーブリキュールを単体で飲むよりもマイルドで、程よくアルコールが強くて飲みやすい。Sep 22, 2024材料 分量 ホワイト・ラム(※ またはゴールド・ラム) 30 ml コーラ Full up (90ml) カットライム(※ 1/4個を絞ってグラスの中に落とす。もしくは、フレッシュ・ライムジュースを10ml) 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 名前は、「自由のキューバ」という意味で、1902年キューバがスペインから独立した時の合い言葉からで、独立を祝う為に生まれたカクテル。「キューバリブレ」は日本での呼び方で、英語では「キューバ・リバー」、スペイン語では「クーバ・リブレ」で呼ばれる。1902年にキューバのハバナで誕生。当時、ハバナのアメリカンバーで、米国通信隊の大尉がキューバの勝利を祝っていたときに、注文したキューバのバカルディのラムにコカ・コーラとフラッシュ・ライムを一絞り入れると、爽やかで美味しいと話題になり、人気のカクテルとなった。「世界で最もオーダーが多いカクテル」と呼ばれている。ライムの酸味がコーラ甘みを抑え、食事にも合いそうな、すっきりとした爽やかさがある味わい。ライムを絞り入れないと「ラム・コーラ」になる。Sep 22, 2024材料 分量 ラム 30 ml コーラ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ラムの風味とコーラの甘みがよく合い、甘めの味わい。ライムを絞り入れると「キューバ・リブレ」になる。Sep 22, 2024材料 分量 アペロール 60 ml レモンジュース 40 ml シュガーシロップ 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 濃厚で、かなり甘酸っぱい味わい。オレンジとレモンの香り豊かで、ほんのりとしたビターさもあり、甘みと酸味と苦みをバランス良く味わえる。カンパリのような苦みのある味が苦手な人でも、甘みと酸味の強さによって飲みやすい。Sep 22, 2024
