Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ジンのカクテルレシピ一覧Gin
ジンのカクテルレシピ一覧Gin
- ジン
- ジュニパーベリーやボタニカルと呼ばれる薬草成分を加えて造られた蒸留酒で、世界4大スピリッツの1つ。ハーブのような華やかさや爽やかさがあり、切れ味の良い独特の風味。
材料 分量 ドライ・ジン 45 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 15 ml 全卵 1 個 ソーダ Full up (90 ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ レモンの酸味が効いて、卵による深いコクがあり、すっきりとした味わい。「ジン・フィズ」のレシピに卵を加えたバリエーション。卵が入った栄養分で、疲労回復にも効果的。Jan 7, 2024材料 分量 ドライ・ジン 60 ml アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 2 dash 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ピンク 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 名前は、少量のアンゴスチュラビターズがジンをピンク色に染めることより。昔、イギリス海軍将校の食前酒として生まれたカクテル。ビターズの苦味がある風味が強く出ており、シャープで奥深い味わい。同じ材料をビルドで作ると「ジン・アンド・ビターズ」になる。ビターズをオレンジ・ビターに替えると「イエロー・ジン」になる。Feb 17, 2024材料 分量 ドライ・ジン 60 ml オレンジビターズ 2 dashes 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 透明 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 名前は、少量のオレンジビターズがジンを仄かに黄色く染めることから。ジンの風味の中にオレンジビターズの苦みある風味を感じる。オレンジビターズをアンゴスチュラビターズにすると「ピンク・ジン」になる。Feb 17, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml カルピス 30 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 「ジン・フィズ」にカルピスが追加されたもの。甘くて程良い酸味を感じ、爽やかな味わい。初恋をイメージしたカクテル。カルピスは「初恋の味」。May 25, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml カルピス 30 ml グレープジュース 20 ml シュガーシロップ 10 ml レモンジュース 3 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 紫 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ジンに加えたカルピスとグレープジュースの甘みを感じる。Jun 23, 2024材料 分量 ドライ・ジン 20 ml ホワイト・ラム 20 ml コアントロー 10 ml レモンジュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 透明 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ きりっとした辛口ながらも、コアントローの甘みとレモンの酸味による甘酸っぱさもあり、やさしい口当たり。レモンジュースを省き、ホワイトキュラソーを増量してアブサンを少量加えると「ホワイト・リリー」になる。Jan 28, 2024材料 分量 ホワイト・ラム 30 ml ドライ・ジン 30 ml 技法 シェイクグラス コリンズグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 透明 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ ジンとラムが合わさった香りが良く、アルコール度数の高い辛口だが、ラムの甘みのある風味で飲みやすい。Jan 28, 2024材料 分量 アップルブランデー 40 ml ブランデー 20 ml ドライ・ジン 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は魚雷の意味。アルコールの強さがガツンと来る。アップルブランデーの風味をダイレクトに感じる味わい。Dec 19, 2021材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライチリキュール 15 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ジンの風味と共に仄かにライチのフルーティな風味を感じ、さっぱりとした味わい。Oct 5, 2024材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライムジュース 15 ml クレーム・ド・カシス(※ 最後に静かに注ぎ、底に沈める) 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 白 味 中口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 武将の「徳川家康」をイメージして作られたカクテル。底に沈んだカシスの深い赤紫色は、家康の中に隠された闇の心を表現。ジンの香りとライムの酸味でキレのあるまろやかさがあり、カシスのほのかな甘みが味を引き立てている。「ギムレット」をアレンジした「CAVA CAVA」のオリジナル・カクテル。Jun 24, 2023
![季の美 [京都ドライジン] (KI NO BI)](/images/bottle-h120/bottle_gin_kinobi.jpg){kind=small}
