Cocktail Recipes
カクテルレシピ
クレーム・ド・フランボワーズのカクテルレシピ一覧Creme de Framboise
クレーム・ド・フランボワーズのカクテルレシピ一覧Creme de Framboise
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材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml グレープフルーツジュース 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ピンク タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ フルーティなカクテル。キイチゴのやさしい甘酸っぱさがグレープフルーツジュースの酸味にマッチ。Aug 13, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml カルーア 20 ml 牛乳 100 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★☆☆ 「カルーア・ミルク」に、木いちごのリキュールのクレーム・ド・フランボワーズを加えたもの。さらに甘酸っぱさが加わり、甘さの中にもさっぱりとして酸味がある味わい。Aug 13, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 50 ml ブランデー 10 ml 牛乳 50 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 紫 味 ミルキー タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ フランボワーズの酸味とコクが強さがミルクとマッチ。Aug 13, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 45 ml ライムジュース 10 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ フランボワーズの落ち着いた香り。Nov 23, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml ウォッカ 15 ml パイナップルジュース 15 ml レモンジュース 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ フルーティで飲みやすく、アルコールをあまり感じる事無くするする飲めるカクテル。しっかりと甘味を感じられる。賞味期限が15分に設定されたカクテル。中村健二氏の創作。Nov 23, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. ソーダ Full up (60ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘さを少し抑えて、スッキリとした味わい。Jul 11, 2021材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ(※ よく冷やしておく) 30 ml シャンパン(※ よく冷やしておく) 120 ml 技法 ビルドグラス フルート型シャンパングラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ピンク 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ Step 1予め、グラスと材料はよく冷やしておく。Step 2冷やしたグラスにクレーム・ド・フランボワーズとシャンパンを注ぎ、軽くかき混ぜる。名前の「アンペリアル（＝皇帝）」は「ロワイヤル（＝王様）」の上をいくという意味。ラズベリーの甘酸っぱさを上品に味わえる。クレーム・ド・フランボワーズをクレーム・ド・カシスに替えると「キール・ロワイヤル」になる。Jan 31, 2021材料 分量 焼酎 20 ml クレーム・ド・フランボワーズ 15 ml コアントロー 10 ml グレナデンシロップ 10 ml レモンジュース 5 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 倉吉浩二氏の創作。1984年 第13回 H.B.A. 創作カクテル・コンペティション第1位を受賞。創作には上氏の地元の焼酎、紅乙女が使われた。木苺の香りに可憐な色合いと甘い口当たり。Sep 20, 2021
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