Cocktail Recipes
カクテルレシピ
レモンジュースのカクテルレシピ一覧Lemon juice
レモンジュースのカクテルレシピ一覧Lemon juice
- レモンジュース
- 多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
材料 分量 ドライ・ジン 20 ml パルフェタムール 30 ml 卵白 1 個 レモンジュース 20 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス サワーグラス アルコール 色 紫 味 さっぱり タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 程良い甘味と酸味があり、口当たりが良く、さっぱりとして飲みやすい。松本藤尾氏の創作。1958年 優勝を受賞。Feb 26, 2022材料 分量 ドライ・ジン 45 ml レモンジュース 20 ml シュガーシロップ 2 tsp. ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットレモン 1 個 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★☆☆ イギリス・ロンドンのバーテンダーのジョン・コリンズがつくった「ジョン・コリンズ」というカクテルが元祖。ほんのり甘く、爽やかな味わい。「ジン・フィズ」と材料と作り方はほとんど同じ。Apr 17, 2022材料 分量 ドライ・ジン 35 ml ライチリキュール 15 ml レモンジュース 10 ml 砂糖 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 名前はフランス語で「始めまして」の意味。ライチリキュールの香りと甘みを感じながらも、さっぱりとしていて、後味でジンの風味をしっかりと感じる甘酸っぱいカクテル。銀座バーオーパの大槻健二氏の創作。Dec 4, 2022材料 分量 ドライ・ジン 60 ml オレンジジュース 1 dash パイナップルジュース 1 dash レモンジュース 1 dash アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash シュガーシロップ 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 オレンジ 味 中辛 タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒),オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 名前はハワイの州のホノルルから。オレンジやパイナップルやレモンのトロピカルをイメージさせるジュースをそれぞれ少しだけ加わることにより、口当たりが柔らかくなり、キリッとしたテイストで味に厚みが増している。Jan 21, 2023材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ホワイトキュラソー 15 ml レモンジュース 15 ml ブルーキュラソー 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 青 味 さっぱり タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 程良い甘さとさっぱりとした味わい。「ホワイト・レディ」の材料にブルーキュラソーを1tsp.追加してシェイクしたカクテル。Apr 2, 2023材料 分量 ドライ・ジン 20 ml オレンジキュラソー 20 ml オレンジジュース 10 ml レモンジュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 名前は、ヨーロッパの家紋に、赤いライオンを模したものが多く、その名が名付けられた。名前の「Red Lion」は、イギリスではパブの目印でもある。フルーティーでさっぱりとした味わい。1933年、ロンドンで開催されたブリティッシュ・エンパイア・カクテル・コンペティションの入賞作品。Apr 23, 2023材料 分量 ドライ・ジン 45 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 15 ml 全卵 1 個 ソーダ Full up (90 ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ レモンの酸味が効いて、卵による深いコクがあり、すっきりとした味わい。「ジン・フィズ」のレシピに卵を加えたバリエーション。卵が入った栄養分で、疲労回復にも効果的。Jan 7, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml カルピス 30 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 「ジン・フィズ」にカルピスが追加されたもの。甘くて程良い酸味を感じ、爽やかな味わい。初恋をイメージしたカクテル。カルピスは「初恋の味」。May 25, 2024材料 分量 ドライ・ジン 30 ml カルピス 30 ml グレープジュース 20 ml シュガーシロップ 10 ml レモンジュース 3 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 紫 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ジンに加えたカルピスとグレープジュースの甘みを感じる。Jun 23, 2024材料 分量 ウォッカ 45 ml アプリコットブランデー 15 ml オレンジジュース 45 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 2 tsp. ソーダ Full up (45ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットオレンジ 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 大阪万博の時に小林省三氏の創作。1970年 J.B.A. EXPO'70 世界コクテールコン クール ロング部門 グランプリを受賞。May 5, 2021
