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Cocktail Recipes
カクテルレシピ

レモンリキュール (リモンチェッロ)のカクテルレシピ一覧Lemon liqueur (Limoncello)

レモンリキュール (リモンチェッロ)
レモンリキュール (リモンチェッロ)
レモンの皮から作られる。イタリアの伝統的なリキュールの1つ。爽やかな香りとほろ苦く甘い味わいが特徴。イタリアでは各家庭で作られており、食後酒として長年愛されている。
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  • 材料分量
    ダーク・ラム(※ オリジナルレシピは「ドンパパラム」を使用)15 ml
    リモンチェッロ15 ml
    ドライ・ベルモット(※ オリジナルレシピは「ベルモットブラン」を使用)15 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンピール(※ 大胆にカットしたレモンピールを、氷を被せるようにグラスの中に入れる)1 個
    技法
    ビルド
    グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    レモンの苦みある甘さとベルモットのハーブ感がラムに合わさることで、ラムの風味はしっかりとありつつも仄かな酸味と甘味を感じる味わい。ハーブ感のある香りで、アルコール感は強いがレモンの風味によって飲みやすい。
    Jul 27, 2024
  • 材料分量
    リモンチェッロ20 ml
    シュガーシロップ20 ml
    フレッシュ・ライムジュース(※ オリジナルレシピはライム1個分の果肉)30 ml
    ミントの葉適量(10 枚)
    クラッシュドアイス1/2 cup
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ミントの葉1 茎
    技法
    ブレンド
    グラスソーサー型シャンパングラス
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    甘酸っぱい
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    爽やかな柑橘系にミントの香り。レモンとミント酸味が効いており、甘酸っぱい味わい。
    Apr 20, 2024
  • 材料分量
    リモンチェッロ30 ml
    アップルジュースFull up (90ml)
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    フルーティ
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    後口にレモンの苦みを感じ、甘くフルーティーな味わい。リンゴの甘みがリモンチェッロの苦みを程良く抑えている。
    Apr 20, 2024
  • 材料分量
    ホワイト・ラム30 ml
    リモンチェッロ15 ml
    ブルーキュラソー5 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンスライス(※ 浮かべる)1 枚
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    好み★★★★☆
    綺麗な青色で、甘みと酸味と苦みのバランスが良いカクテル。
    Apr 29, 2024
  • 材料分量
    リモンチェッロ30 ml
    牛乳Full up (90ml)
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    ミルキー
    タイプロングドリンク
    好み★★★☆☆
    アルコール感やレモンの苦味が緩和されており、マイルドな口当たり。甘みは控えめで、レモンの香りがするヨーグルトのようなカクテル。食後のデザートとして人気。ホットにしても美味しい。
    Apr 20, 2024
  • 材料分量
    リモンチェッロ30 ml
    ソーダFull up (120ml)
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    透明
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    程良い甘みにレモンの苦味が程よく残っており、すっきりとしていて、喉越し爽快。
    Apr 20, 2024
  • 材料分量
    リモンチェッロ30 ml
    熱湯Full up (90ml)
    アレンジ 追加材料分量
    砂糖(※ お好みで)1 tsp.
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    中甘口
    タイプホット
    好み★★★★☆
    ホットにすることで、レモンの苦みが少しマイルドに感じ、程良い甘さ。好みで、シナモンやナツメグや唐辛子などのスパイスを加えることで、より身体が温まる。
    Apr 28, 2024
  • 材料分量
    リモンチェッロ30 ml
    パイナップルジュースFull up (90ml)
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    あり
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    フルーティ
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    レモンの苦みを感じつつもパイナップルの風味を感じる、甘くてフルーティーな味わい。
    May 18, 2024
  • 材料分量
    リモンチェッロ30 ml
    ピーチジュース2 ml
    プロセッコ(※ よく冷やしておく)Full up (90ml)
    技法
    ビルド
    グラスフルート型シャンパングラス
    なし
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    中甘口
    好み★★★★★
    爽やかなレモンの苦みと程良い甘みに、プロセッコの炭酸の爽快さがある。
    May 18, 2024
  • 材料分量
    リモンチェッロ30 ml
    ドライ・ジン15 ml
    プロセッコ30 ml
    パイナップルジュース60 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンスライス1 枚
    技法
    ビルド
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    甘酸っぱい,フルーティ
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    すっきりした味わいに甘酸っぱさがあり、フルーティな味わい。甘さと酸味のバランスが良い。
    May 18, 2024
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