Cocktail Recipes
カクテルレシピ
レモンリキュール (リモンチェッロ)のカクテルレシピ一覧Lemon liqueur (Limoncello)
レモンリキュール (リモンチェッロ)のカクテルレシピ一覧Lemon liqueur (Limoncello)
- レモンリキュール (リモンチェッロ)
- レモンの皮から作られる。イタリアの伝統的なリキュールの1つ。爽やかな香りとほろ苦く甘い味わいが特徴。イタリアでは各家庭で作られており、食後酒として長年愛されている。
材料 分量 ダーク・ラム(※ オリジナルレシピは「ドンパパラム」を使用) 15 ml リモンチェッロ 15 ml ドライ・ベルモット(※ オリジナルレシピは「ベルモットブラン」を使用) 15 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンピール(※ 大胆にカットしたレモンピールを、氷を被せるようにグラスの中に入れる) 1 個 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 24 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ レモンの苦みある甘さとベルモットのハーブ感がラムに合わさることで、ラムの風味はしっかりとありつつも仄かな酸味と甘味を感じる味わい。ハーブ感のある香りで、アルコール感は強いがレモンの風味によって飲みやすい。Jul 27, 2024材料 分量 リモンチェッロ 20 ml シュガーシロップ 20 ml フレッシュ・ライムジュース(※ オリジナルレシピはライム1個分の果肉) 30 ml ミントの葉 適量(10 枚) クラッシュドアイス 1/2 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 ブレンドグラス ソーサー型シャンパングラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 緑 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 爽やかな柑橘系にミントの香り。レモンとミント酸味が効いており、甘酸っぱい味わい。Apr 20, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml アップルジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 7 % 色 黄 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 後口にレモンの苦みを感じ、甘くフルーティーな味わい。リンゴの甘みがリモンチェッロの苦みを程良く抑えている。Apr 20, 2024材料 分量 ホワイト・ラム 30 ml リモンチェッロ 15 ml ブルーキュラソー 5 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス(※ 浮かべる) 1 枚 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 29 % 色 青 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 綺麗な青色で、甘みと酸味と苦みのバランスが良いカクテル。Apr 29, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml 牛乳 Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 7 % 色 白 味 ミルキー タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ アルコール感やレモンの苦味が緩和されており、マイルドな口当たり。甘みは控えめで、レモンの香りがするヨーグルトのようなカクテル。食後のデザートとして人気。ホットにしても美味しい。Apr 20, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml ソーダ Full up (120ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 5 % 色 透明 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 程良い甘みにレモンの苦味が程よく残っており、すっきりとしていて、喉越し爽快。Apr 20, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml 熱湯 Full up (90ml) アレンジ 追加材料 分量 砂糖(※ お好みで) 1 tsp. 技法 ビルドグラス 耐熱グラス 氷 なし アルコール 度数 約 7 % 色 黄 味 中甘口 タイプ ホット 好み ★★★★☆ ホットにすることで、レモンの苦みが少しマイルドに感じ、程良い甘さ。好みで、シナモンやナツメグや唐辛子などのスパイスを加えることで、より身体が温まる。Apr 28, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml パイナップルジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 7 % 色 黄 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ レモンの苦みを感じつつもパイナップルの風味を感じる、甘くてフルーティーな味わい。May 18, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml ピーチジュース 2 ml プロセッコ(※ よく冷やしておく) Full up (90ml) 技法 ビルドグラス フルート型シャンパングラス 氷 なし アルコール 度数 約 15 % 色 黄 味 中甘口 好み ★★★★★ 爽やかなレモンの苦みと程良い甘みに、プロセッコの炭酸の爽快さがある。May 18, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml ドライ・ジン 15 ml プロセッコ 30 ml パイナップルジュース 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 12 % 色 黄 味 甘酸っぱい,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ すっきりした味わいに甘酸っぱさがあり、フルーティな味わい。甘さと酸味のバランスが良い。May 18, 2024
