Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ライムジュースのカクテルレシピ一覧Lime juice
ライムジュースのカクテルレシピ一覧Lime juice
- ライムジュース
- フレッシュ・ライムジュースは生のライムを絞った100%果汁。コーディアル・ライムジュースは糖分を加えたライムジュース。
材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライムジュース 15 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 30 % 色 透明 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ライムの酸味とジンの風味を、そのままさっぱりと味わうことができるカクテル。カクテル言葉は「色あせぬ恋」。同じ材料でもシェイクするだけでギムレットというカクテルになる。甘いカクテルが苦手な方にはおすすめ。Jun 5, 2021材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライムジュース 20 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 12 % 色 透明 味 さっぱり 好み ★★★★★ ジンの香味にライムの酸味がアクセントとなって、キレのいい爽快感がある。甘くなく、さっぱりとした味わい。May 10, 2020材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライムジュース 15 ml アレンジ 追加材料 分量 シュガーシロップ(※ 甘めに仕上げる場合に入れる) 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 30 % 色 透明 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ジンとライムのシンプルなカクテル。ジンの香りとライムの酸味が合わさり、甘さとキレに香りとまろやかさのバランスが魅力。1890年頃、イギリス海軍の軍医であったギムレット卿が、艦内で将校に配給されていたジンの飲み過ぎを憂慮し、健康維持のためにライム・ジュースを混ぜて飲むことを提唱したことが起源。果汁100%のライムジュースだと、爽やかな香りが際立つ仕上がりになる。甘めに仕上げる場合は、砂糖が入ったコーディアルライムジュースを使う。Jun 5, 2021材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライムジュース 15 ml シュガーシロップ 5 ml ソーダ Full up (90ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ギムレットをソーダで割ったハイボール。ジンとライムがスッキリ爽やか香り。爽やかな味わいのギムレットに炭酸が加わってさらに爽快感がアップ。Jun 5, 2021材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ブルーキュラソー 5 ml パルフェタムール 5 ml コーディアル・ライムジュース 1 tsp. ライムスライス(※ 一緒にシェイクする) 1 枚 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 青 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ドライな味わい。アルコール度数は高いが、とても爽やかで飲みやすい。庄司浩氏の創作。1996年 第20回 H.B.A. 創作 カクテル コンペティション ドライ部門 第1位を受賞。Mar 13, 2022材料 分量 タンカレー No.10 50 ml コアントロー 1/2 tsp. コーディアル・ライムジュース 5 ml モナン グリーンアップルシロップ 5 ml モナン ブルーキュラソーシロップ 1/2 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムピール 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 緑 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ タンカレーの香り豊かな風味と程良い甘みを感じ、とても味わい深い。HBA日本ホテルバーメンズ協会 カクテルコンペティション2005 タンカレーNo.10部門 準優勝。齋藤倫生氏の創作。Apr 10, 2022材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ドライ・ベルモット 20 ml ライムジュース 10 mll 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 22 % 色 透明 味 すっぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 「ブロンクス」からスイート・ベルモットを省き、オレンジジュースをライムジュースに変更したカクテル。甘さは無く、ライムの酸味を感じ、すっきりとした味わい。Dec 30, 2022材料 分量 タンカレー No.10 50 ml パイナップルジュース 5 ml グリーンアップルシロップ 5 ml ライムジュース 1 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール 1 個 グリーン・ミント・チェリー 1 個 ライムピール(※ グリーンチェリーを覆ってカクテルピンで留め、グラスの縁に飾る) 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 緑 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 洗練された宝石のアクセサリーに例えたカクテル。タンカレー No.10のプレミアムなジンのテイストにパイナップルと青リンゴの甘みが合わさり、洗練された味わい。ジンのドライな味の中に、ほのかな甘味と酸味を感じ、味を引き立てている。キャッチコピーは、「クリスタルのきらめきを放つタンカレーの神秘。今、その光を失わず、10カラットの宝石として生まれ変わった。それは、あなたを輝かせる最高のアクセサリーです。」HBA日本ホテルバーメンズ協会 カクテルコンペティション2005 タンカレーNo.10部門 優勝。岡田一郎氏の創作。May 27, 2023材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライムジュース 15 ml アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash シュガーシロップ 1/2 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 26 % 色 透明 味 すっきり タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ 名前は人名。程よい甘さと酸味の爽やかなテイストで、バランスが良い味わい。1920年代に誕生したと言われているクラシック・カクテル。ギムレットにビターズとシュガーシロップを加えたカクテル。Sep 3, 2023材料 分量 ウォッカ 30 ml コアントロー 15 ml クランベリージュース 15 ml ライムジュース 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 20 % 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 名前は「全世界共通」や「国際人」という意味で、現在では世界的に有名になったカクテル。アメリカの大人気ドラマ「セックス・アンド・ザ・シティ」で主人公のキャリーが愛飲していたカクテルで、海外でも日本でも女性に人気。マティーニの種類のひとつ。美しい赤色が特徴的。フルーティで口当たりも良くて飲みやすく、味のバランスが取れた一杯。Sep 14, 2020
