Cocktail Recipes
カクテルレシピ
オレンジジュースのカクテルレシピ一覧Orange juice
オレンジジュースのカクテルレシピ一覧Orange juice
- オレンジジュース
- カクテルの定番材料であるオレンジジュース。ノンアルコールカクテルにも多く使われている。
材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ブルーキュラソー 15 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 15 % 色 緑 味 中甘口 好み ★★★★☆ 忍者をモチーフにした亀のヒーローで1990年に公開されたアニメ「ミュータント・タートルズ」から、アメリカのバーテンダーが考えたカクテル。ジンのドライさが甘みを抑え、程良い柑橘系の甘さでアルコール感を結構感じる味わい。May 10, 2020材料 分量 ドライ・ジン(※ ビーフィーター・ジン) 20 ml カンパリ 20 ml ディサローノ・アマレット 20 ml ブラッド・オレンジジュース Full up (60ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムスライス 1 枚 レモンピール 1 個 オレンジピール 1 個 ブラック・オリーブ 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ Step 1氷を入れたシェーカーにジンとカンパリとアマレットを注ぎ、シェイクする。Step 2氷を入れたグラスに注ぎ、ブラッド・オレンジジュースを注いで軽くかき混ぜる。名前はイタリア語で「明日」の意味 。カンパリの苦味にアマレットの甘みとブラッド・オレンジジュースのフルーティさが加わり、飲みやすいカクテル。2005 Suntoy The Cocktail Award ロングカクテル部門 最優秀賞。山本悠可氏の作品。Jul 18, 2021材料 分量 ドライ・ジン 15 ml スイート・ベルモット 15 ml ドライ・ベルモット 15 ml オレンジジュース 15 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 パールオニオン 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 17 % 色 オレンジ 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ネーミングの由来は黄色いガラガラヘビという名前。ベルモットの豊かな香りを感じ、さっぱりとした口当たり。Apr 10, 2022材料 分量 ドライ・ジン 40 ml オレンジジュース 20 ml アレンジ 追加材料 分量 アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は直訳すると「オレンジの花」という意味。ジンとオレンジジュースが合わさることで、爽やかな甘酸っぱさを感じる味わい。1920年代のアメリカ禁酒法時代に生まれたカクテル。闇ルートで流れた粗悪な酒で、とてもそのまま飲むことができない状態に対し、オレンジジュースを加え、なんとか飲めるようにしたカクテル。アレンジでアンゴスチュラ・アロマティック・ビターズを1 dash加えると味がより引き締まり、よりドライな味わいになる。Apr 24, 2022材料 分量 ドライ・ジン 45 ml オレンジジュース Full up (135ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1 枚 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ジンの爽やかな香りにオレンジの甘みとフルーティさを感じる味わい。スクリュー・ドライバーのベースをジンに変えたカクテル。Apr 24, 2022材料 分量 ドライ・ジン 30 ml スイート・ベルモット 10 ml ドライ・ベルモット 10 ml オレンジジュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 23 % 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ ニューヨーク、マンハッタン島に位置するブロンクスから、名付けられたカクテル。アメリカの禁酒法時代に、密造された粗悪なジンを飲むために考えられた。オレンジとスート・ベルモットのほのかな甘みを感じながらも、ジンのキレの良い辛口さも感じる。ジンをラムに代えると「サード・レール」。卵黄を加えると「ブロンクス・ゴールド」。卵白を加えると「ブロンクス・シルバー」。Dec 18, 2022材料 分量 ドライ・ジン 15 ml チンザノ・ベルモット・ロッソ 15 ml チンザノ・ベルモット・エクストラドライ 15 ml オレンジキュラソー 7.5 ml オレンジジュース 15 ml オレンジビターズ 3 dashes ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ニューヨーク、マンハッタン島に位置するブロンクスから、名付けられたカクテル。オレンジ系のフルーティな甘みがジンのドライさを和らげている。Dec 18, 2022材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ドライ・ベルモット 10 ml スイート・ベルモット 10 ml オレンジジュース 10 ml 卵白 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 13 % 色 オレンジ 味 中口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ ブロンクスはニューヨーク市内の区の名称、有名なブロンクス動物園がある。このレシピの卵白を卵黄を代えると「ブロンクス・ゴールド」になり、卵白を除くと「ブロンクス」になる。ブロンクスに卵白が加わることで、ドライさとアルコール感さが和らぎ、滑らかな舌触りになっている。Dec 30, 2022材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ドライ・ベルモット 10 ml スイート・ベルモット 10 ml オレンジジュース 10 ml 卵黄 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 16 % 色 黄 味 中口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★☆☆ ブロンクスはニューヨーク市内の区の名称、有名なブロンクス動物園がある。このレシピの卵黄を卵白を代えると「ブロンクス・シルバー」になり、卵黄を除くと「ブロンクス」になる。ブロンクスに卵黄が加わることで、ドライさとアルコール感さが和らぎ、甘みは感じず、濃厚さが増したコクのある味わい。Dec 30, 2022材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ドライ・ベルモット 20 ml オレンジジュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 22 % 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 「ブロンクス」からスイート・ベルモットを省いたカクテル。ジンとドライ・ベルモットの辛口な組み合わせにオレンジのアクセントで、ほのかに甘さを感じ、すっきりとした味わい。Dec 30, 2022
