Cocktail Recipes
カクテルレシピ
パイナップルジュースのカクテルレシピ一覧Pineapple juice
パイナップルジュースのカクテルレシピ一覧Pineapple juice
- パイナップルジュース
- カクテルの定番材料。他の果汁やシロップなどとの相性もよい。トロピカルなカクテルやフルーティーな味わいのカクテルによく使われる。
材料 分量 グリーン・バナナリキュール 20 ml アマレット 10 ml ライムジュース 20 ml パイナップルジュース 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムピール(※ 星型にカットして浮かべる) 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ フルーティーな甘みとライムの強い酸味を感じ、甘酸っぱい味わい。後味にグリーンバナナの風味がある。岸久氏の創作。Oct 21, 2023材料 分量 マリブ 45 ml ストロベリーリキュール 10 ml パイナップルジュース 45 ml 牛乳 45 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ピンク 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 「ピニャ・コラーダ」にストロベリーリキュールと牛乳が加わったカクテル。南国気分を味わえるような、甘くフルーティな味わい。Feb 12, 2022材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ストロベリーリキュール 45 ml パイナップルジュース 45 ml ココナッツミルク 60 ml クラッシュドアイス 2/3 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 ブレンドグラス トロピカルグラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 色 ピンク 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 南国気分を味わっているかのようなトロピカル風味で、甘くフルーティな味わい。友利靖氏の創作。1983年 サントリー トロピカルカクテル コンテスト グランプリを受賞。Oct 9, 2022材料 分量 ドライ・ジン 30 ml ストロベリーリキュール 15 ml パイナップルジュース 30 ml レモンジュース 15 ml グレナデンシロップ 2 drops ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘酸っぱくてフルーティな味わいで、トロピカルな気分を味わえるカクテル。飯沼宏氏の創作。1992年 第3回 アジア パシフィック バーテンダー オブ ザ イヤー カクテル コンペティション 準優勝を受賞。Jun 4, 2023材料 分量 アドヴォカート 30 ml マリブ 15 ml サザンカンフォート 1 dash パイナップルジュース 60 ml 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘くフルーティで濃厚な味わい。Aug 13, 2022材料 分量 アドヴォカート 15 ml ライムジュース 15 ml パイナップルジュース 30 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 名前はサンゴ礁のこと。フルーティで甘酸っぱい味わい。Aug 20, 2022材料 分量 リモンチェッロ 30 ml パイナップルジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ レモンの苦みを感じつつもパイナップルの風味を感じる、甘くてフルーティーな味わい。May 18, 2024材料 分量 リモンチェッロ 30 ml ドライ・ジン 15 ml プロセッコ 30 ml パイナップルジュース 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 甘酸っぱい,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ すっきりした味わいに甘酸っぱさがあり、フルーティな味わい。甘さと酸味のバランスが良い。May 18, 2024材料 分量 フランジェリコ 30ml クレーム・ド・カカオホワイト 15 ml 生クリーム 15 ml パイナップルジュース 2 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ ヘーゼルナッツの甘い香りが漂い、フランジェリコとホワイトカカオリキュールの甘みと生クリームのクリーミーさにより、アーモンドチョコケーキを味わっているかのような甘い味わいで、食後のデザートにぴったり。Jun 17, 2023材料 分量 ヨーグルトリキュール(※ または飲むヨーグルト) 55 ml パイナップルジュース 60 ml コカレロ(クラシコ) 40 ml アレンジ 追加材料 分量 トニックウォーター(※ 甘さを抑えたい場合にお好みで) Full up 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 複数色 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ Step 1グラスに氷を入れる。Step 2グラスに、ヨーグルトリキュール、パイナップルジュース、コカレロの順に注ぐ。割材の甘酸っぱさの中に、コカレロのハーブの香りと上品な甘さが絶妙にマッチしている。コカレロと乳酸系の相性は抜群。甘さを抑えたい場合は、トニックウォーターを最後にFull upするのもオススメ。コカレロカクテルコンテスト2021で最優秀賞を受賞。層になった色合いの見た目を楽しんだ後、かき混ぜてから飲んだ方が良さそう。Oct 15, 2023
