Cocktail Recipes
カクテルレシピ
パイナップルジュースのカクテルレシピ一覧Pineapple juice
パイナップルジュースのカクテルレシピ一覧Pineapple juice
- パイナップルジュース
- カクテルの定番材料。他の果汁やシロップなどとの相性もよい。トロピカルなカクテルやフルーティーな味わいのカクテルによく使われる。
材料 分量 フランジェリコ 30ml クレーム・ド・カカオホワイト 15 ml 生クリーム 15 ml パイナップルジュース 2 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ ヘーゼルナッツの甘い香りが漂い、フランジェリコとホワイトカカオリキュールの甘みと生クリームのクリーミーさにより、アーモンドチョコケーキを味わっているかのような甘い味わいで、食後のデザートにぴったり。Jun 16, 2023材料 分量 ヨーグルトリキュール(※ または飲むヨーグルト) 55 ml パイナップルジュース 60 ml コカレロ(クラシコ) 40 ml アレンジ 追加材料 分量 トニックウォーター(※ 甘さを抑えたい場合にお好みで) Full up 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 複数色 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ Step 1グラスに氷を入れる。Step 2グラスに、ヨーグルトリキュール、パイナップルジュース、コカレロの順に注ぐ。割材の甘酸っぱさの中に、コカレロのハーブの香りと上品な甘さが絶妙にマッチしている。コカレロと乳酸系の相性は抜群。甘さを抑えたい場合は、トニックウォーターを最後にFull upするのもオススメ。コカレロカクテルコンテスト2021で最優秀賞を受賞。層になった色合いの見た目を楽しんだ後、かき混ぜてから飲んだ方が良さそう。Oct 15, 2023材料 分量 ホワイト・ポート(ポートワイン)(※ よく冷やしておく) 60 ml パイナップルジュース(※ よく冷やしておく) 90 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 シェイクグラス フルート型シャンパングラス 氷 なし アルコール 色 黄 味 フルーティ 好み ★★★★☆ 名前の「ラベロ」は、かつてワインを積んで運んでいた小型帆船のこと。ポートワインの酸味を感じながらパイナップルの甘酸っぱさが活き、フルーティで飲みやすい。Dec 19, 2021材料 分量 ドライ・ジン 45 ml スイート・ベルモット 15 ml パイナップルジュース 15 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 卵白 1 個 ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 1894年、明治時代に横浜グランドホテルでイギリス人のルイス・エッピンガー (Louis Eppinger) により考案され、世界的に有名になったカクテル。口当たりは卵白の泡により、非常に滑らかでクリーミー。フルーティーさがあって、程良い甘みを感じる。当時はオールド・トム・ジンが使われていたが、近年はドライ・ジンが使用されている。横浜が発祥と言われる横浜4大カクテル、「ミリオン・ダラー」「ヨコハマ」「バンブー」「チェリーブロッサム」の一つ。Oct 21, 2023材料 分量 梅酒 60 ml パイナップルジュース 60 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 色 黄 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ 梅酒の風味を感じ、甘くフルーティな味わい。May 14, 2023材料 分量 オレンジジュース 20 ml パイナップルジュース 20 ml レモンジュース 20 ml ノンアル技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール ノンアルコール(0%) 色 黄 味 すっぱい タイプ ノンアルコール 好み ★★★★☆ カクテルの名前の由来は、童話「シンデレラ」。魔法で舞踏会に行くことが出来たシンデレラのように、お酒が飲めない人でも、魔法をかけられてバーなどのお酒を飲む場へ行けるようになる、という意味。シンデレラのカクテル言葉は「夢見る少女」。フルーティで酸味を強く感じる味わい。Aug 2, 2020材料 分量 オレンジジュース 60 ml パイナップルジュース 60 ml グレープフルーツジュース 20 ml グレナデンシロップ 2 tsp. ノンアル技法 シェイクグラス サワーグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ノンアルコール 好み ★★★★★ 名前は「カワイイ子猫ちゃん」という意味。柑橘系の香りと味が特徴で、さっぱりとした口当たり。トロピカルな風味が印象的。Aug 2, 2020材料 分量 パイナップルジュース 15 ml オレンジジュース 10 ml グレナデンシロップ 10 ml 生クリーム 25 ml ノンアル技法 シェイクグラス カクテルグラス 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 ピンク 味 甘口 タイプ ノンアルコール 好み ★★★★★ トロピカルフルーツのようなミックスジュース。Nov 1, 2020材料 分量 オレンジジュース 80 ml パイナップルジュース 60 ml レモンジュース 20 ml グレナデンシロップ 3 dash ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジ 1 個 チェリー 1 個 ノンアル技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール ノンアルコール(0%) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ノンアルコール 好み ★★★★★ 酸味があってフルーティな味わい。Nov 1, 2020材料 分量 ココナッツミルク 45 ml パイナップルジュース 80 ml アレンジ 追加材料 分量 シュガーシロップ 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 マラスキーノ・チェリー 1 個 ノンアル技法 シェイクグラス トロピカルグラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール ノンアルコール(0%) 色 白 味 フルーティ タイプ ノンアルコール,トロピカル 好み ★★★★☆ トロピカル・カクテルで有名な「チチ」のノンアルコール版。トロピカルでフルーティーな味わい。お酒が飲めない方でも南国気分を味わえる。Dec 6, 2020
