ラムのカクテルレシピ一覧Rum

ラム

サトウキビを原料として作られる蒸留酒で4大スピリッツの1つ。甘い香りが特徴。

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  グリーン・ハーブ・モヒートGreen Herb Mojito

  材料	分量
  ホワイト・ラム	45 ml
  コカレロ(クラシコ)	30 ml
  カットライム(※ 1/8個分)	1 個
  砂糖	2 tsp.
  ミントの葉	適量(12 枚)
  ソーダ	90 ml

  ガーニッシュ (飾り)	分量
  ミントの葉	3 茎

  技法	ビルド
  グラス	コリンズグラス
  氷	あり
  アルコール	度数 普通(9度〜24度)計算する
  色	緑
  味	さっぱり
  タイプ	ロングドリンク,モヒート
  好み	★★★★☆

  Step 1グラスにカットライムと砂糖を入れる。

  Step 2次にミントの葉を入れて、香りが立つ程度にペストルで優しく潰す。ミントの葉は潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントのかさが減る程度に潰す。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。

  Step 3グラスに氷を入れる。

  Step 4ホワイト・ラムとコカレロ (クラシコ)をグラスに注ぎ、かき混ぜる。

  Step 5最後にソーダをグラスに注いでから軽くかき混ぜる。

  Step 6ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。

  夏の定番カクテル「モヒート」を、コカレロ流にアレンジしたカクテル。ミントの爽やかな香りとモヒートに加わったコカレロのハーブ感で、さっぱりとした味わい。「バイオハザード：インフィニット ダークネス」の公開記念に、バイオハザードとコカレロのコラボレーションで誕生したレシピ。研究開発されたウイルスを彷彿させる緑の液体（コカレロ）と、万能薬としても有名なグリーンなハーブであるミント、といったイメージ。

  Feb 17, 2024