ダーク・ラムのカクテルレシピ一覧Dark rum

ダーク・ラム

蒸留した原酒を内面を焦がした樽で3年以上貯蔵されて造られる。樽からの独特の香味成分が出て風味が強く、濃い褐色をしている。

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  ウォーク・イン・ザ・パークWalk in The Park

  材料	分量
  ダーク・ラム(※ オリジナルレシピは「ドンパパラム」を使用)	15 ml
  リモンチェッロ	15 ml
  ドライ・ベルモット(※ オリジナルレシピは「ベルモットブラン」を使用)	15 ml

  ガーニッシュ (飾り)	分量
  レモンピール(※ 大胆にカットしたレモンピールを、氷を被せるようにグラスの中に入れる)	1 個

  技法	ビルド
  グラス	オールドファッションドグラス(ロックグラス)
  氷	あり
  アルコール	度数 普通(9度〜24度)計算する
  色	ブラウン (琥珀色)
  味	中甘辛口
  タイプ	ロングドリンク
  好み	★★★★☆

  レモンの苦みある甘さとベルモットのハーブ感がラムに合わさることで、ラムの風味はしっかりとありつつも仄かな酸味と甘味を感じる味わい。ハーブ感のある香りで、アルコール感は強いがレモンの風味によって飲みやすい。

  Jul 27, 2024