Cocktail Recipes
カクテルレシピ

ダーク・ラムのカクテルレシピ一覧Dark rum

ダーク・ラム
ダーク・ラム
蒸留した原酒を内面を焦がした樽で3年以上貯蔵されて造られる。樽からの独特の香味成分が出て風味が強く、濃い褐色をしている。
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  • 材料分量
    ダーク・ラム20 ml
    アイスコーヒー150 ml
    アレンジ 追加材料分量
    シュガーシロップ2 tsp.
    ガーニッシュ (飾り)分量
    レモンピール1 個
    技法
    ビルド
    グラスタンブラー
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    中口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    シンプルにコーヒーとラムを味わえる冷たいカクテル。
    Jun 5, 2021
  • 材料分量
    ダーク・ラム45 ml
    角砂糖1 個
    熱湯90 ml
    バター(無塩)(※ 浮かべる)10 g
    アレンジ 追加材料分量
    蜂蜜1/2 tsp.
    ガーニッシュ (飾り)分量
    シナモンスティック1 本
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    タイプホット
    好み★★★★☆
    溶けたバターのコクのある香りとラムの香りが湯気にのって立ち上がり、体が芯から温まるカクテル。
    Jun 5, 2021
  • 材料分量
    ダーク・ラム45 ml
    角砂糖1 個
    ホットミルク90 ml
    バター(無塩)(※ 浮かべる)10 g
    アレンジ 追加材料分量
    蜂蜜1/2 tsp.
    ガーニッシュ (飾り)分量
    シナモンスティック1 本
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中甘辛口
    タイプホット
    好み★★★★☆
    溶けたバターのコクのある香りとラムの香りが湯気にのって立ち上がり、ミルキーで甘さも感じるカクテル。
    Jun 5, 2021
  • 材料分量
    ダーク・ラム60 ml
    蜂蜜20 ml
    熱湯120 ml
    バター(無塩)(※ 浮かべる)10 g
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール
    ブラウン (琥珀色)
    甘口
    タイプホット
    好み★★★★☆
    蜂蜜とバターの甘みとダーク・ラムの風味が合わさったホットドリンク。
    Jun 19, 2021
  • 材料分量
    ダーク・ラム45 ml
    ホットコーヒー90 ml
    生クリーム30 ml
    バター(無塩)(※ 浮かべる)10 g
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    中口
    タイプホット
    好み★★★☆☆
    ダーク・ラムのアルコールの強さをバターと生クリームが優しく包み込み、クリーミーな口当たり。
    Jun 19, 2021
  • 材料分量
    ホワイト・ラム30 ml
    ゴールド・ラム30 ml
    ダーク・ラム30 ml
    アプリコットブランデー15 ml
    オレンジジュース20 ml
    パイナップルジュース10 ml
    レモンジュース10 ml
    グレナデンシロップ10 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットオレンジ1 個
    マラスキーノ・チェリー1 個
    ミントの葉1 茎
    技法
    シェイク
    グラスコリンズグラス
    あり
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    中甘辛口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★☆
    3種類のラムの風味が重なり、とても爽やさがあって、フルーティでトロピカル感たっぷりの飲みやすさがあるものの、ロングカクテルでアルコール度数が高いため、飲みきったときの総アルコール量が多く、ちょっと危険なカクテル。映画「ティファニーで朝食を」のパーティーシーンでオードリーヘップバーンが飲んでいるカクテル。ゾンビカクテルの原型は、ドン・ビーチが1934年に経営するレストラン「ドン・ザ・ビーチコマー」のために作られた。ドンは商談の前に二日酔いを治す手助けを必要としていた男性のためにこのドリンクを作ったと言われている。この二日酔いの客は、数日後にドンのバーに戻ってきて、このドリンクのせいで旅行中ずっと「ゾンビ」になってしまったと不満を漏らしたという。ドン・ザ・ビーチコーマーは、このドリンクを提供している他の多くのバーやレストランとともに、客を一人2本までに制限しており、ドンは、その目を疑うようなアルコール度数のために、このドリンクが人を「歩く死者のように」することができると説明している。
    Mar 11, 2023
  • 材料分量
    ブランデー5 ml
    ダーク・ラム5 ml
    ホットコーヒー100 ml
    グラニュー糖10 g
    オレンジジュース20 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    オレンジスライス1 枚
    技法
    ビルド
    グラス耐熱グラス
    なし
    アルコール度数 弱い(8度以下)
    タイプホット
    好み★★★★☆
    まろやかと爽やかさがマッチするカクテル。オレンジフレバーのコーヒードリンク。
    Jun 27, 2021
  • 材料分量
    ホワイト・ラム30 ml
    ダーク・ラム20 ml
    コーヒーリキュール(※ ティアマリア)10 ml
    生クリーム20 ml
    牛乳40 ml
    ココナッツミルク10 ml
    チョコレートシロップ20 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    ビターチョコレート(※ 削って浮かべる)適量
    技法
    シェイク
    グラスゴブレット
    クラッシュド・アイス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    ライトブラウン (淡茶褐色)
    甘口
    タイプロングドリンク
    T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
    好み★★★★★
    複雑に絡み合った甘みを感じながらも、ラムの風味もしっかりと感じる。甘くクリーミーな味わいで、デザートにぴったりなカクテル。1982年、チャールズ・シューマン氏の創作。
    Mar 23, 2023
  • 材料分量
    バナナリキュール45 ml
    ダーク・ラム10 ml
    冷凍バナナ(※ 常温のバナナでもOK)1/2 個
    カリブシロップ10 ml
    生クリーム15 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    シナモンパウダー少量
    ミントの葉1 茎
    技法
    ブレンド
    グラスゴブレット
    クラッシュド・アイス
    アルコール
    フルーティ
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    バナナの果実感があり、甘くフルーティな味わい。
    Sep 23, 2023
  • 材料分量
    ダーク・ラム30 ml
    イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ)15 ml
    パイナップルジュース15 ml
    グレナデンシロップ10 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    カットパイナップル1 個
    ミントの葉1 茎
    技法
    シェイク
    グラスワイングラス
    クラッシュド・アイス
    アルコール
    中甘口
    タイプロングドリンク
    好み★★★★★
    ダーク・ラムのビターな風味のバナナリキュールの甘みが合わさり、甘く複雑な味わい。橋光四郎氏の創作。1981年 サントリー トロピカルカクテル コンテスト グランプリを受賞。
    Jan 10, 2022
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