芋焼酎のカクテルレシピ一覧Potato shochu

• 

  焼酎モヒート(芋ヒート)Shochu Mojito

  材料	分量
  芋焼酎	45 ml
  カットライム(※ 1/4個分)	1 個
  砂糖	2 tsp.
  ソーダ	適量(45ml)
  ミントの葉	適量(12 枚)

  ガーニッシュ (飾り)	分量
  ミントの葉	1 茎

  技法	ビルド
  グラス	タンブラー
  氷	あり
  アルコール	度数 普通(9度〜24度)計算する
  色	透明
  味	さっぱり
  タイプ	ロングドリンク,モヒート
  好み	★★★★☆

  Step 1グラスにカットライムと砂糖を入れる。

  Step 2次にミントの葉を入れて、香りが立つ程度にペストルで優しく潰す。ミントの葉は潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントのかさが減る程度に潰す。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。

  Step 3グラスに氷を入れる。

  Step 4芋焼酎をグラスに注ぎ、かき混ぜる。

  Step 5最後にソーダをグラスに注いでから軽くかき混ぜる。

  Step 6ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。

  モヒートを和風にアレンジしたもの。ラムの代わりに焼酎を使うだけ。

  Aug 14, 2020
• 

  焼酎ソルティドッグ(芋ティドッグ)Shochu Salty Dog

  材料	分量
  芋焼酎	45 ml
  グレープフルーツジュース	60 ml
  塩(※ グラスの縁に付着させる)	スノースタイル

  アレンジ 追加材料	分量
  レモンジュース	1 tsp.

  技法	ビルド
  グラス	タンブラー
  氷	あり
  アルコール	度数 弱い(8度以下)計算する
  好み	★★★★☆

  Step 1氷を入れたグラスに焼酎とグレープフルーツジュースを注ぎ、かき混ぜる。

  Step 2半分に切ったレモンでグラスの縁を濡らし、グラスの縁を塩に付け一回転させ、パンとグラスの底を軽くたたき、余分な塩を取り除く。

  ソルティドッグのウォッカを焼酎に変えたもの。

  Aug 14, 2020
• 

  焼酎ブラッディメアリー(芋ディマリー)Shochu Bloody Mary

  材料	分量
  芋焼酎	70 ml
  トマトジュース(無塩)	70 ml
  レモンジュース	5 ml

  アレンジ 追加材料	分量
  塩	少量

  ガーニッシュ (飾り)	分量
  ミントの葉	1 茎

  技法	ビルド
  グラス	タンブラー
  氷	あり
  アルコール	計算する
  色	赤
  味	中口
  タイプ	ロングドリンク
  好み	★★★☆☆

  焼酎の風味を感じつつも、トマトジュースによって甘みが加わることで後味がマイルドになり、飲みやすいカクテル。

  Jul 30, 2021