Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ヨーグルトリキュール（ヨーグリート, ベレンツェン）のカクテルレシピ一覧Yogurt liqueur (Yogurito, Berentzen)
ヨーグルトリキュール（ヨーグリート, ベレンツェン）のカクテルレシピ一覧Yogurt liqueur (Yogurito, Berentzen)
- ヨーグルトリキュール
- 飲むヨーグルトのような味わいで、ほのかな酸味や甘み、コクをそのまま楽しめる。
材料 分量 ホワイト・ラム 10 ml グリーン・バナナリキュール 10 ml ヨーグルトリキュール 20 ml ブルーキュラソー 10 ml パイナップルジュース 20 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 グリーン・オリーブ 1 個 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 約 15 % 色 青 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 程良い甘みと酸味を感じ、トロピカルな味わい。澤千絵子氏の創作。1998年 第21回 H.B.A. 創作 カクテル コンペティション ロング部門 第2位を受賞。Jan 30, 2022材料 分量 ヨーグリート 30 ml ストロベリーリキュール 20 ml 牛乳 100 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ピンク 味 ミルキー タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ヨーグリートの甘い酸味とストロベリーリキュールのフルーティな甘さが牛乳と合わさり、仄かな酸味で甘くミルキーな味わい。Oct 9, 2022材料 分量 ヨーグルトリキュール(※ または飲むヨーグルト) 55 ml パイナップルジュース 60 ml コカレロ(クラシコ) 40 ml アレンジ 追加材料 分量 トニックウォーター(※ 甘さを抑えたい場合にお好みで) Full up 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 12 % 色 複数色 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ Step 1グラスに氷を入れる。Step 2グラスに、ヨーグルトリキュール、パイナップルジュース、コカレロの順に注ぐ。割材の甘酸っぱさの中に、コカレロのハーブの香りと上品な甘さが絶妙にマッチしている。コカレロと乳酸系の相性は抜群。甘さを抑えたい場合は、トニックウォーターを最後にFull upするのもオススメ。コカレロカクテルコンテスト2021で最優秀賞を受賞。層になった色合いの見た目を楽しんだ後、かき混ぜてから飲んだ方が良さそう。Oct 15, 2023材料 分量 コカレロ(クラシコ)(※ 冷凍庫でキンキンに冷やしておく) 30 ml ヨーグルトリキュール(※ よく冷やしておく) 40 ml カットライム(※ 最後に絞る) 1 個 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ボムグラス 氷 なし アルコール 度数 約 21 % 色 複数色 味 甘口 好み ★★★★☆ Step 1コカレロを冷凍庫でキンキンに冷やし、ヨーグルトリキュールは冷蔵庫で冷やしておく。Step 2ボムグラスの下段に冷やしたヨーグルトリキュールを注ぐ。Step 3ボムグラスの上段にキンキンに冷やしたコカレロが混ざらないようにして注ぎ、上下2層となるようにする。Step 4ボムグラスの上からカットライムを絞るコカレロとヨーグルトリキュールが混ざらないよう、ショットと同様に一気に飲み干すと、ヨーグルトリキュールの酸味がある甘みの中に、仄かなコカレロのハーブ感を感じるような味わい。ヨーグルトリキュールの味の方が主張している。Feb 10, 2024
