コカボム[ヨーグルト・リキュール]Cocabomb[yogurt liqueur]
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| コカレロ(クラシコ)[コカリキュール](※ 冷凍庫でキンキンに冷やしておく) | 30 ml |
| ヨーグルトリキュール(※ よく冷やしておく)(※ ヨーグリート, ベレンツェン・トロピカルヨーグルト, ボルス・ヨーグルト) 等 | 40 ml |
| カットライム(※ 最後に絞る) | 1 個 |
| 技法 | ビルド (プース・カフェ スタイル) |
| グラス | ボムグラス |
| 氷 | なし |
| アルコール | 度数 約 21 % |
| 色 | 複数色 |
| 味 | 甘口 |
| 好み | ★★★★☆ |
Step 1コカレロを冷凍庫でキンキンに冷やし、ヨーグルトリキュールは冷蔵庫で冷やしておく。
Step 2ボムグラスの下段に冷やしたヨーグルトリキュールを注ぐ。
Step 3ボムグラスの上段にキンキンに冷やしたコカレロが混ざらないようにして注ぎ、上下2層となるようにする。
Step 4ボムグラスの上からカットライムを絞る
コカレロとヨーグルトリキュールが混ざらないよう、ショットと同様に一気に飲み干すと、ヨーグルトリキュールの酸味がある甘みの中に、仄かなコカレロのハーブ感を感じるような味わい。ヨーグルトリキュールの味の方が主張している。
Feb 10, 2024
