Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ココアパウダーのカクテルレシピ一覧Cocoa Powder
ココアパウダーのカクテルレシピ一覧Cocoa Powder
- ココアパウダー
- カカオマスから脂肪分であるカカオバターを取り除き、粉末状にしたもの。
材料 分量 テキーラ(※ サウザ・ゴールド) 20 ml ココナッツリキュール 20 ml アドヴォカート(※ ワニンクス) 20 ml レモンジュース 1 tsp. ココアパウダー(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル ココナッツパウダー(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ ココナッツの甘くてフルーティーな風味とアドヴォカートのまろやかさにテキーラの風味が加わり、柔らかい口当たりで、すっきりとしたカクテル。蒲谷重則氏の創作。メキシコの夜空に輝く大きな満月をイメージ作られたカクテル。1999年 第6回 サントリー ザ カクテルコンペティション スイート部門 最優秀賞。Sep 3, 2022材料 分量 ウォッカ 30 ml フランジェリコ 15 ml コーヒーリキュール 5 ml 生クリーム 10 ml ココアパウダー(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ しっかりとした甘さを感じつつも、ウォッカのアルコール感はしっかりとある。食後のデザートに合いそうなクリーミーで甘いカクテル。渡辺直人氏の創作。2002年 H.B.A. 東京支部 創作カクテル コンペティション ショートスピリッツ部門の優勝を受賞。Jun 10, 2023材料 分量 ウイスキー 30 ml コーヒーリキュール(※ オリジナルレシピはキューゼニア・モカを使用) 10 ml フランジェリコ 10 ml アイスコーヒー 10 ml ココアパウダー(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 ダークブラウン 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 程良い甘さの中に少しビターさも感じる味わい。コーヒーリキュールとフランジェリコがウィスキーの独特な香りとアルコール感を抑えており、ウイスキーが苦手な人でも飲みやすい。2002年 H.B.A. 東京支部 創作カクテルコンペティションのショートウィスキー部門で準優勝。片岡寛展氏の創作。Aug 27, 2023材料 分量 日本酒(ホット) 45 ml ホットミルク 90 ml ココアパウダー 3 tsp. 技法 ビルドグラス 耐熱グラス 氷 なし アルコール 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 ミルキー タイプ ホット 好み ★★★★☆ 日本酒の奥深いコクのある味わいが、ビターな風味のココアパウダーにも牛乳のミルキーさにも絶妙にマッチしているホット日本酒カクテル。Nov 20, 2022
