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ココナッツ・ムーンCoconut Moon

材料分量
テキーラ(※ サウザ・ゴールド)20 ml
ココナッツリキュール(※ マリブ) 等20 ml
アドヴォカート[卵リキュール](※ ワニンクス)20 ml
レモンジュース1 tsp.
ココアパウダー(※ グラスの縁に付着させる)スノースタイル
ココナッツパウダー(※ グラスの縁に付着させる)スノースタイル
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 約 20 %
中甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oオールディ・カクテル
好み★★★★☆
Photo: ココナッツ・ムーン ©okyawa
ココナッツの甘くてフルーティーな風味とアドヴォカートのまろやかさにテキーラの風味が加わり、柔らかい口当たりで、すっきりとしたカクテル。蒲谷重則氏の創作。メキシコの夜空に輝く大きな満月をイメージ作られたカクテル。1999年 第6回 サントリー ザ カクテルコンペティション スイート部門 最優秀賞。
Sep 3, 2022

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テキーラ
テキーラ
アガベアスール (竜舌蘭という多肉植物の一種) を原料とする蒸留酒で4大スピリッツの一つ。メキシコにある村の名前「テキーラ」に由来し、原料の比率や熟成期間によって味や香りが違う。
ココナッツリキュール
ココナッツリキュール
ココナッツをスピリッツに漬け込み、香味を抽出して造られたリキュール。色は無色透明で、独特の甘い香りが特徴。
卵リキュール (アドヴォカート)
卵リキュール (アドヴォカート)
アドヴォカートはオランダで生まれたクリーム系の卵リキュール。濃厚なカスタードクリームのような甘くまろやかな風味。卵が原料のため、開封後は必ず冷蔵庫で保管し、2~3か月で使い切る。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
ココアパウダー
ココアパウダー
カカオマスから脂肪分であるカカオバターを取り除き、粉末状にしたもの。
ココナッツパウダー
ココナッツパウダー
ココナッツパウダーは、ココヤシの実の胚乳をすりおろし、パウダー状に加工したもの。ココナッツミルクパウダーは、ココナッツミルクを煮詰めて水分を蒸発させ、パウダー状に加工したもの。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。