Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ジンのカクテルレシピ一覧Gin
ジンのカクテルレシピ一覧Gin
- ジン
- ジュニパーベリーやボタニカルと呼ばれる薬草成分を加えて造られた蒸留酒で、世界4大スピリッツの1つ。ハーブのような華やかさや爽やかさがあり、切れ味の良い独特の風味。
材料 分量 ドライ・ジン 45 ml アドヴォカート 45 ml トリプルセック 30 ml オレンジジュース 30 ml ソーダ Full up (60ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ オレンジの柑橘系の風味とアドヴォカートの濃厚さを感じる味わい。ジンの風味が甘みを抑え、すっきりとして飲みやすい。Sep 3, 2022材料 分量 リモンチェッロ 30 ml ドライ・ジン 15 ml プロセッコ 30 ml パイナップルジュース 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 12 % 色 黄 味 甘酸っぱい,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ すっきりした味わいに甘酸っぱさがあり、フルーティな味わい。甘さと酸味のバランスが良い。May 18, 2024材料 分量 タンカレー 30 ml フランジェリコ 20 ml ホワイト・ミントリキュール 1 tsp. バニラアイスクリーム 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 スライスアーモンド(※ 浮かべる) 少量 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 26 % 色 白 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ヘーゼルナッツの風味を甘みをしっかりと感じつつも、ジンのアルコール感はしっかりとある味わい。1999年 第5回 YOKOHAMAカクテル倶楽部 カクテルコンペティションのショート部門で優勝。浅川康明氏の創作。Feb 25, 2024材料 分量 ドライ・ジン 20 ml マラスキーノリキュール 20 ml ベネディクティン 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ マラスキーノのすっきりとした香りが漂い、マラスキーノの苦味とベネディクティンのハーブ感が合わさった複雑な味わい。Aug 27, 2023材料 分量 ドライ・ジン 20 ml トゥニー・ポート(ポートワイン) 20 ml チェリーブランデー 10 ml オレンジジュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 21 % 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 華やかな赤い色が注がれたグラスが、まさにベルのよう。フルーティな香りで、ジューシーだか甘さが控えめな味わい。Jan 23, 2022材料 分量 ドライ・ジン 45 ml スイート・ベルモット 15 ml パイナップルジュース 15 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 卵白 1 個 ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 18 % 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 1894年、明治時代に横浜グランドホテルでイギリス人のルイス・エッピンガー (Louis Eppinger) により考案され、世界的に有名になったカクテル。口当たりは卵白の泡により、非常に滑らかでクリーミー。フルーティーさがあって、程良い甘みを感じる。当時はオールド・トム・ジンが使われていたが、近年はドライ・ジンが使用されている。横浜が発祥と言われる横浜4大カクテル、「ミリオン・ダラー」「ヨコハマ」「バンブー」「チェリーブロッサム」の一つ。Oct 21, 2023材料 分量 ドライ・ジン 20 ml ドライ・ベルモット 20 ml スイート・ベルモット 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 20 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ベルモットの香りが漂い、ジンとドライベルモットのドライさの中にスイートベルモットの程良い甘みを感じる味わい。Dec 3, 2023材料 分量 ドライ・ジン 40 ml スイート・ベルモット 20 ml アロマティックビターズ 1 dash 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 27 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 香りが良く、スイート・ベルモットの甘みがジンの風味とよく合い、ビターズで味が引き締められている。Dec 24, 2023材料 分量 ドライ・ジン(※ よく冷やしておく) 45 ml ビール(※ よく冷やしておく) 90 ml 技法 ビルド氷 なし アルコール 度数 約 16 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 ドライ(辛口) 好み ★★★☆☆ 名前は犬の鼻の意味。ジンの味を強く感じ、ビールの苦味が合わさった味わい。May 29, 2021材料 分量 ドライ・ジン 45 ml 日本酒 15 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 グリーン・オリーブ 1 個 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 透明 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク,マティーニ T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 名前はマティーニをもじって付けられたもの。マティーニに入れるドライベルモットを日本酒に変えた日本酒カクテル。オリーブの代わりに梅干しを使用するとより和テイストに仕上がる。Mar 7, 2021
![季の美 [京都ドライジン] (KI NO BI)](/images/bottle-h120/bottle_gin_kinobi.jpg){kind=small}
