Cocktail Recipes
カクテルレシピ
全てのカクテルレシピのカクテルレシピ一覧
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材料 分量 バーボン・ウィスキー 50 ml スイート・ベルモット 20 ml ドライ・ベルモット 10 ml カンパリ 10 ml ガリアーノ 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー(※ 底に沈める) 1 個 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ アルコール度数が高いながらも、バーボンとスイートベルモットの甘みを感じつつ、ドライベルモットとカンパリとガリアーノのハーブ感を感じる味わい。イタリアのアルバート・チリキ(A.Chirici)氏の創作。日本初の国際カクテル・コンペティションである1971年 第12回 I.C.C. (インターナショナル・カクテル・コンテスト) 東京大会 優勝作品。名前はチリキ氏の妻の名前に由来。Mar 13, 2022材料 分量 バーボン・ウィスキー 45 ml クランベリージュース 15 ml レモンジュース 1 tsp. シュガーシロップ 1 tsp. クラッシュドアイス 1 cup 技法 ブレンドグラス コリンズグラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ バーボンにクランベリージュースの酸味が加わり、さっぱりとして飲みやすい。Jun 5, 2022材料 分量 ジャックダニエル 30 ml コーラ Full up (120ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黒 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ジャックダニエルのスモーキーで甘みのある風味がコーラに良く合い、甘くて飲みやすい。味わいに奥深さがあり、ジャックダニエルの風味をしっかりと感じることができる。Jun 14, 2022材料 分量 ジャックダニエル 30 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ジャックダニエルのスモーキーで甘みのある味わいとオレンジジュースのフルーティさが良く合い、まろやか。Jun 19, 2022材料 分量 ジャックダニエル 30 ml 牛乳 Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 ミルキー タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ ジャックダニエルのスモーキーさのある風味を感じながらもミルキーな味わいで、甘さは感じない。Nov 6, 2022材料 分量 ウイスキー 30 ml 烏龍茶 Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ウィスキーの味わいを残しながらもアルコールの刺激を和らげられて飲みやすい。糖質ゼロで、烏龍茶のポリフェノールは脂肪を減らす効果があるため、適量であれば健康に良い効果も。烏龍茶の香りに負けてしまわないよう、香りが強くて特徴的なウィスキーの方がおすすめ。ウイスキーの代わりに焼酎を使うと「ウーロンハイ」になる。Jan 21, 2023材料 分量 ライ・ウイスキー(※ もしくはバーボン) 40 ml チェリーブランデー 20 ml 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ アメリカ発祥のカクテルで、名前の意味は「都会の夜を狩る」。ウイスキーとチェリーブランデーが程良く調和し、チェリーの芳香を優しく感じて少しだけ甘く感じる。Jan 21, 2023材料 分量 ウイスキー 45 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ レモンと砂糖が入ったジンジャー・ハイボール。レモンの酸味とシェイクした効果によってウイスキーのアルコール感が和らぎ、ジンジャーの爽やかさとほのかな甘味がある味わいで、飲み口はすっきり。Feb 19, 2023材料 分量 ライ・ウイスキー 50 ml ホワイトキュラソー 1/2 tsp. アロマティックビターズ 3 drops 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 ドライ(辛口) タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★☆ 食前酒にぴったりなドライなテイスト。ビターズが加わることで、味に深みが出ている。Mar 4, 2023材料 分量 ウイスキー 45 ml レモンジュース 20 ml 砂糖 1 tsp. アレンジ 追加材料 分量 卵白(※ 加えると、より滑らかな味わいになり、アルコール感が和らぐ) 1 個 技法 シェイクグラス サワーグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘辛口 T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ レモンの酸味がウイスキーの芳醇な風味を引き立て、甘味も加わって飲みやすくい。Apr 16, 2023
