ウイスキー・サワーWhisky Sour

材料分量
ウイスキー45 ml
レモンジュース20 ml
砂糖1 tsp.
アレンジ 追加材料分量
卵白(※ 加えると、より滑らかな味わいになり、アルコール感が和らぐ)1 個
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスサワーグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
中甘辛口
T.P.Oオールディ・カクテル
好み★★★★★
Photo: ウイスキー・サワー ©okyawa
レモンの酸味がウイスキーの芳醇な風味を引き立て、甘味も加わって飲みやすくい。
Apr 16, 2023

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ウイスキー
ウイスキー
大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀類を発酵、蒸留させ、ホワイトオークの樽で熟成させる。
レモンジュース
レモンジュース
多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
砂糖
砂糖
溶けやすい砂糖はフロストシュガー。混ぜる材料として使う以外には、スノースタイルとしてグラスの縁に付けたり、パウダーシュガーを散らせて飾ったり。
卵 (卵白)
卵 (卵白)
卵白を加えることにより、まろやかな飲み口になり、飲みやすいカクテルを作ることができる。しっかりシェイクすることで泡立ちがよくなる。

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サワーグラス
サワーグラス
サワースタイルのカクテルに用いる脚付きの中型グラス。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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