Cocktail Recipes
カクテルレシピ
全てのカクテルレシピのカクテルレシピ一覧
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材料 分量 カシスリキュール 30 ml カットオレンジ(※ 1/8カット3つを絞り入れる) 3 個 ソーダ 90 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットオレンジ(※ 1/8カット1つ) 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 色 赤 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ Step 1グラスにカシスリキュールを注ぐ。Step 2よく洗ったオレンジをカットし、1/8カットを3つグラスに絞り入れる。Step 3氷をグラスいっぱいに入れ、かき混ぜる。Step 4ソーダをグラスに注ぎ、軽く氷を持ち上げながらステアする。Step 5最後にオレンジの1/8カットを1つ絞ってのせる。カシスの甘みと搾りたてのオレンジのフレッシュさで、とてもフルーティで甘みがある爽やかなカクテル。Feb 19, 2023材料 分量 カシスリキュール 30 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ カシスリキュールの甘酸っぱくてフルーティーな味わいを感じながら、すっきりとした爽快感がある。レモンスライスを添えて酸味が加わると爽やかさが増し、よりすっきりとした味わいになる。Mar 11, 2023材料 分量 カシスリキュール 30 ml クランベリージュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ カシスの風味がしっかりとしてクランベリーの後味が良く、フルーティで甘酸っぱい味わい。濃厚な甘さ。Mar 11, 2023材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライムジュース 15 ml クレーム・ド・カシス(※ 最後に静かに注ぎ、底に沈める) 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 白 味 中口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 武将の「徳川家康」をイメージして作られたカクテル。底に沈んだカシスの深い赤紫色は、家康の中に隠された闇の心を表現。ジンの香りとライムの酸味でキレのあるまろやかさがあり、カシスのほのかな甘みが味を引き立てている。「ギムレット」をアレンジした「CAVA CAVA」のオリジナル・カクテル。Jun 24, 2023材料 分量 カシスリキュール 45 ml カットライム(※ 1/4個分) 1 個 砂糖 2 tsp. ミントの葉 適量(12 枚) ソーダ 適量(45 ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク,モヒート 好み ★★★★★ Step 1グラスにカットライムと砂糖を入れる。Step 2次にミントの葉を入れて、香りが立つ程度にペストルで優しく潰す。ミントの葉は潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントのかさが減る程度に潰す。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。Step 3グラスに氷を入れる。Step 4カシスリキュールをグラスに注ぎ、かき混ぜる。Step 5最後にソーダをグラスに注いでから軽くかき混ぜる。Step 6ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。カシスを使ったモヒートのバリエーション。カシスにミントが加わり、甘さと爽やかを同時に楽しめる。Nov 18, 2023材料 分量 ピーチリキュール 30 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 フルーティ 好み ★★★★★ ピーチとオレンジをあわせた甘みと酸味が合わさったフルーティなカクテル。果汁のナチュラル感があり、飲みやすい味わい。ジュース感覚で飲める。Jun 7, 2020材料 分量 ピーチリキュール 15 ml マンゴヤン 15 ml オレンジジュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 フルーティ 好み ★★★★☆ あっさりとした味わいがトロピカルで、食事との相性も良い。女性に人気の定番カクテル。Jun 7, 2020材料 分量 ピーチリキュール 20 ml クレーム・ド・カシス 20 ml レモンジュース 10 ml トマトジュース(無塩) 80 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 フルーティ 好み ★★★★☆ ピーチとカシスの香りのハーモニー。レモンが味を引き締め、トマトジュースのトロリとした口当たりが加わったやや濃度感の高い味わい。Jun 7, 2020材料 分量 ピーチリキュール 30 ml 烏龍茶 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 宮城県仙台市発祥とされるカクテル。様々な別称も見られる。烏龍茶の苦味の部分がピーチリキュールによってほとんど相殺され、すっきりとした味わいで飲みやすい。Nov 8, 2020材料 分量 ピーチリキュール 20 ml グレープフルーツジュース 20 ml クランベリージュース 20 ml ブランデー 1 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 味は軽く爽やかで、くどくない甘さ。Nov 8, 2020
