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生カシオレ・ソーダ(フレッシュ・カシスオレンジ・ソーダ)Fresh Cassis Orange Soda

材料分量
カシスリキュール30 ml
カットオレンジ(※ 1/8カット3つを絞り入れる)3 個
ソーダ90 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
カットオレンジ(※ 1/8カット1つ)1 個
技法
ビルド
グラスタンブラー
あり
フルーティ
タイプロングドリンク
好み★★★★☆
Photo: 生カシオレ・ソーダ ©okyawa
Step 1グラスにカシスリキュールを注ぐ。
Step 2よく洗ったオレンジをカットし、1/8カットを3つグラスに絞り入れる。
Step 3氷をグラスいっぱいに入れ、かき混ぜる。
Step 4ソーダをグラスに注ぎ、軽く氷を持ち上げながらステアする。
Step 5最後にオレンジの1/8カットを1つ絞ってのせる。
カシスの甘みと搾りたてのオレンジのフレッシュさで、とてもフルーティで甘みがある爽やかなカクテル。
Feb 19, 2023

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カシスリキュール
カシスリキュール
カシス (黒スグリ) を原料としたリキュール。様々なジュースやお酒とも相性がよくフルーティな味わい。
オレンジ
オレンジ
全体が鮮やかなオレンジ色で、皮に張りとツヤがあるものが美味しい。皮にワックスがついているものが多いのでしっかり洗う。
ソーダ
ソーダ
のど越しが爽快で、様々なカクテルに使われる。炭酸の強さや水の硬度が違うものなど種類は豊富。

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タンブラー
タンブラー
ロングドリンクのカクテルによく使うグラス。
バースプーン
バースプーン
グラスに入れた材料をかき混ぜるためのスプーン。柄が長く、撹拌しやすくするために、柄の中央部分が螺旋状になっている。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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