Cocktail Recipes
カクテルレシピ
カカオリキュールのカクテルレシピ一覧Cacao liqueur
カカオリキュールのカクテルレシピ一覧Cacao liqueur
- カカオリキュール
- カカオ豆を焙煎した後、砕いてお酒に付け、さらに蒸留することで香りを引き立たせたお酒。ココアのようなピュアなカカオの香りが楽しめる。
材料 分量 グリーン・ミントリキュール 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 緑 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 名前はバッタの意味で、カクテルの色合いから名付けられたもの。生クリームのまろやかさが、ほどよくミックスされており、ペパーミントのさわやかさとカカオの香ばしさが、調和された香りのよいカクテル。甘口で食後のデザート代わりにも最適。チョコミント好きにはたまらない味。Jan 4, 2021材料 分量 ベイリーズ(アイリッシュクリーム) 30 ml ココナッツリキュール 15 ml クレーム・ド・カカオホワイト 15 ml バナナ 1 本 クラッシュドアイス 1/2 cup 技法 ブレンドグラス ソーサー型シャンパングラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ Step 1ブレンダー(ミキサー)にクリームリキュールとココナッツリキュールとホワイトカカオリキュールとバナナを入れ、適量のクラッシュドアイスを入れる。Step 2ブレンダーで材料を混ぜ、グラスに注ぐ。ドルチェとは、イタリア語で「甘い」「デザート」という意味。チョコバナナのような風味で、甘くフルーティな味わい。Jan 24, 2021材料 分量 ガリアーノ 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ カカオの風味があり、濃いめの甘口なカクテルで、まろやかな味わいが特徴的。食後のデザートにピッタリ。名前には、車のキャデラックにひっかけて、「最上級」という意味が込められている。「グラス・ホッパー」のクレーム・ド・ミントをガリアーノに変えたカクテル。Dec 25, 2021材料 分量 ウォッカ 30 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml ガリアーノ 15 ml グレナデンシロップ 2 tsp. 牛乳 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 技法 シェイクグラス ワイングラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ピンク 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ カカオリキュールの甘みとガリアーノのハーブ感に牛乳が加わり、甘くてミルキーな味わいでトロピカルな気分を味わえる。池田勇治氏の創作。1981年 サントリー トロピカルカクテル コンテスト グランプリを受賞。Apr 17, 2022材料 分量 イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ) 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ バナナとチョコに生クリームのまろやかな口当たりと合わさり、甘くて飲みやすいデザートカクテル。Dec 25, 2021材料 分量 イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ) 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 10 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 上品なお菓子のようにクリーミーなバナナチョコのようで、甘口の味わいのデザートカクテル。Nov 13, 2022材料 分量 ウォッカ 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ) 10 ml ホワイト・ミントリキュール 1 tsp. 生クリーム 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ デザートのようなバナナチョコの味で、甘くクリーミーな味わい。亀井康臣氏の創作。1992年 第1回 ボルス カクテル コンペティションでグランプリを受賞。May 20, 2023材料 分量 ストロベリーリキュール 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml 生クリーム 20 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ココアパウダー(※ 最後に振りかける) 少量 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 ピンク 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ まるで苺チョコレートのアポロチョコを食べているかのような甘い味わい。May 6, 2023材料 分量 ストロベリーリキュール 30 ml カカオリキュール 15 ml 牛乳 45 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ココアパウダー(※ 最後に振りかける) 少量 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 色 ピンク 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 苺チョコレートのアポロチョコのような甘みを感じるミルキーな味わい。May 6, 2023材料 分量 ストロベリーリキュール 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ピンク 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 名前の「Lady Bug」は「てんとう虫」。クリーミーな口当たりで、イチゴのチョコレートアイスのように甘い味わいのデザートカクテル。May 20, 2023
