アポロ[#3]Apollo[#3]

材料分量
ストロベリーリキュール20 ml
クレーム・ド・カカオホワイト[カカオリキュール]20 ml
生クリーム20 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
ココアパウダー(※ 最後に振りかける)少量
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
ピンク
甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: アポロ ©okyawa
まるで苺チョコレートのアポロチョコを食べているかのような甘い味わい。
May 6, 2023

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ストロベリーリキュール
ストロベリーリキュール
イチゴを原料とした華やかな赤色が美しい。高い人気を誇る定番のフルーツリキュール。
クレーム・ド・カカオホワイト
クレーム・ド・カカオホワイト
糖度の高いカカオリキュールであるクレーム・ド・カカオのうち、蒸留で作られた透明のリキュールで、クリーミーな風味。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。
ココアパウダー
ココアパウダー
カカオマスから脂肪分であるカカオバターを取り除き、粉末状にしたもの。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。