ドルチェ・アンド・バナーナDolce & Banana

材料分量
ベイリーズ(アイリッシュクリーム)[クリームリキュール]30 ml
ココナッツリキュール(※ マリブ) 等15 ml
クレーム・ド・カカオホワイト[カカオリキュール]15 ml
バナナ1 本
クラッシュドアイス1/2 cup
技法
ブレンド
グラスソーサー型シャンパングラス
アルコール度数 強い(25度以上)
ライトブラウン (淡茶褐色)
甘口
タイプロングドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★★
Photo: ドルチェ・アンド・バナーナ ©okyawa
Step 1ブレンダー(ミキサー)にクリームリキュールとココナッツリキュールとホワイトカカオリキュールとバナナを入れ、適量のクラッシュドアイスを入れる。
Step 2ブレンダーで材料を混ぜ、グラスに注ぐ。
ドルチェとは、イタリア語で「甘い」「デザート」という意味。チョコバナナのような風味で、甘くフルーティな味わい。
Jan 24, 2021

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ベイリーズ (アイリッシュクリーム)
ベイリーズ (アイリッシュクリーム)
17度 [700ml] / アイルランド原産のクリーム系リキュール。1974年にアイルランドのダブリンで開発。アイルランドでは、旧来よりウィスキーにクリームを入れて飲む習慣があり、商品化。上質なアイリッシュウイスキーがベースで、新鮮なクリームにリッチなチョコレートとバニラの風味が甘美に調和。ボトルには賞味期限の印字あり。開封後は要冷蔵。
ココナッツリキュール
ココナッツリキュール
ココナッツをスピリッツに漬け込み、香味を抽出して造られたリキュール。色は無色透明で、独特の甘い香りが特徴。
クレーム・ド・カカオホワイト
クレーム・ド・カカオホワイト
糖度の高いカカオリキュールであるクレーム・ド・カカオのうち、蒸留で作られた透明のリキュールで、クリーミーな風味。
バナナ
バナナ
バナナを他の材料とブレンダー (ミキサー) に入れて作るフレッシュバナナカクテルは濃厚でフルーティな味わい。ガーニッシュ (飾り) としても使われる。

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ソーサー型シャンパングラス
ソーサー型シャンパングラス
飲み口が広くフラットになっている形状のシャンパングラス。シャンパンが空気に触れる面積が広いことから炭酸が抜けやすい。華やかな雰囲気になる形状。
ブレンダー (ミキサー)
ブレンダー (ミキサー)
材料を強い力で混ぜ合わせるためのミキサー。入れる氷は砕きやすいようにクラッシュドアイスを使う。
アイスクラッシャー
アイスクラッシャー
クラッシュドアイスを作るために氷を砕く道具。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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