Cocktail Recipes
カクテルレシピ
フランボワーズリキュールのカクテルレシピ一覧Framboise liqueur
フランボワーズリキュールのカクテルレシピ一覧Framboise liqueur
- フランボワーズリキュール
- フランス生まれの木いちご (ラズベリー) のリキュール。芳醇な香りと甘酸っぱさが魅力。
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材料 分量 ウォッカ 30 ml フランボワーズリキュール 15 ml ライムジュース 15 ml ブルーキュラソー 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 紫 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 甘酸っぱい味わい。木イチゴのリキュールのフランボワーズ・リキュールを使った代表的なカクテル。Oct 4, 2020材料 分量 ホワイト・ラム 20 ml アマレット 10 ml フランボワーズリキュール 10 ml レモンジュース 1 tsp. グレナデンシロップ 1 tsp. 卵白 1/2 個 生クリーム(※ 最後に浮かべる) 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 綺麗な色で、甘さがあって飲みやすい。君島孝司氏の創作。1985年 第14回 H.B.A. 創作 カクテル コンペティション 第1位を受賞。Jan 23, 2022材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml グレープフルーツジュース 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ピンク タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ フルーティなカクテル。キイチゴのやさしい甘酸っぱさがグレープフルーツジュースの酸味にマッチ。Aug 13, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml カルーア 20 ml 牛乳 100 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★☆☆ 「カルーア・ミルク」に、木いちごのリキュールのクレーム・ド・フランボワーズを加えたもの。さらに甘酸っぱさが加わり、甘さの中にもさっぱりとして酸味がある味わい。Aug 13, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 50 ml ブランデー 10 ml 牛乳 50 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 紫 味 ミルキー タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ フランボワーズの酸味とコクが強さがミルクとマッチ。Aug 13, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 45 ml ライムジュース 10 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ フランボワーズの落ち着いた香り。Nov 23, 2020材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml ウォッカ 15 ml パイナップルジュース 15 ml レモンジュース 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ フルーティで飲みやすく、アルコールをあまり感じる事無くするする飲めるカクテル。しっかりと甘味を感じられる。賞味期限が15分に設定されたカクテル。中村健二氏の創作。Nov 23, 2020材料 分量 フランボワーズリキュール 30 ml ピーチリキュール 15 ml カルピス 15 ml 水 60 ml 技法 ビルド氷 あり アルコール 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ とても甘口で飲みやすく、アルコールを感じさせない。Jul 11, 2021材料 分量 クレーム・ド・フランボワーズ 30 ml レモンジュース 15 ml シュガーシロップ 1 tsp. ソーダ Full up (60ml) 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘さを少し抑えて、スッキリとした味わい。Jul 11, 2021材料 分量 ドライ・ジン 30 ml フランボワーズリキュール 15 ml ライムジュース 15 ml ジンジャーエール 120 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 色 赤 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘酸っぱい味わいのカクテル。上田和男氏の創作。1980年 A.N.B.A. カクテル コンペティション 全国大会 初出場で初優勝を受賞。Oct 22, 2022材料 分量 フランボワーズリキュール 30 ml トニックウォーター Full up (90ml) 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ トニックウォーターの苦味により、フランボワーズリキュールの甘みが抑えられ、仄かな甘味と苦味でさっぱりとした味わい。Mar 23, 2023材料 分量 フランボワーズリキュール 30 ml ピーチ・ネクター(白桃ピューレー) Full up (120ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘口,フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ピーチとフランボワーズの甘みが合わさり、甘くフルーティーな味わい。ピーチジュースの量が少な目だと甘すぎるので、少し多目の方が飲みやすい。Jun 30, 2024材料 分量 紅茶リキュール 30 ml フランボワーズリキュール 20 ml レモンジュース 10 ml ジンジャーエール Full up (120ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 さっぱり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 甘さも控えめで上品で爽やかな風味。味わいはレモンティーのようにサッパリで、爽やかな口当たり。ドイツのアントン・リーマーシュミット社が考えたカクテル。Jan 4, 2021材料 分量 白ワイン(※ よく冷やしておく) 45 ml フランボワーズリキュール 15 ml 技法 ビルドグラス ワイングラス 氷 なし アルコール 色 赤 味 中口 好み ★★★★☆ キールのフランボアーズ版。軽い口当たりと酸味で、さっぱりした飲み心地。Sep 17, 2022材料 分量 ロゼワイン 30 ml フランボワーズリキュール 12 ml ホワイトキュラソー 12 ml ライムジュース 6 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ピンク 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ギリシャ神話のオリンポス十二神の一であるアフロディーテの名を冠すに恥じない品のあるカクテル。フルーティでジュシーでまろやか。1986年全日本バーテンダー協会主催カクテルコンペティション優勝作品。高山裕仁氏創作。May 23, 2021材料 分量 フランボワーズリキュール 20 ml コニャック 10 ml レモンジュース 1 tsp. スパークリングワイン 30 ml 技法 シェイク ＆ ビルドグラス ソーサー型シャンパングラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク T.P.O アペリティフ(食前酒) 好み ★★★★★ 名前は祝祭の意味で、見た目が華やか。軽い酸味と軽い甘みで、さっぱりと味わえるカクテル。フランボワーズのフルーティーな甘み味と香りを感じ、スパークリングワインの爽やかさとブランデーの厚みがある。渡辺一也氏の創作。1986年 第15回 H.B.A. 創作 カクテル コンペティション 第1位を受賞。Jul 20, 2024材料 分量 フランボワーズリキュール(※ よく冷やしておく) 30 ml ビール(※ よく冷やしておく) 190 ml 技法 ビルドグラス ゴブレット 氷 なし アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 T.P.O アペリティフ(食前酒),クラブ・カクテル(食中酒) 好み ★★★★★ 酸味の効いた果実感のある木苺リキュールに、ビールの風味がマッチしたフルーティな味わい。May 29, 2021材料 分量 フランボワーズリキュール 30 ml クレーム・ド・カシス 15 ml ビール(※ よく冷やしておく) 190 ml 技法 ビルド氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 中甘口 好み ★★★★☆ 高濃度な果実の味わいを楽しめるフルーツビール。May 29, 2021材料 分量 焼酎 20 ml クレーム・ド・フランボワーズ 15 ml コアントロー 10 ml グレナデンシロップ 10 ml レモンジュース 5 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 倉吉浩二氏の創作。1984年 第13回 H.B.A. 創作カクテル・コンペティション第1位を受賞。創作には上氏の地元の焼酎、紅乙女が使われた。木苺の香りに可憐な色合いと甘い口当たり。Sep 20, 2021
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