セレブレーションCerebration
材料 | 分量 |
---|---|
フランボワーズリキュール | 20 ml |
コニャック[ブランデー] | 10 ml |
レモンジュース | 1 tsp. |
スパークリングワイン | 30 ml |
技法 | シェイク & ビルド 炭酸やFull upするもの以外の材料をシェイクしてグラスに注ぎ、氷を加えてから炭酸を含む材料やFull upする材料で満たし、軽くかき混ぜる |
グラス | ソーサー型シャンパングラス |
アルコール | 度数 普通(9度〜24度) |
色 | 赤 |
味 | 中甘辛口 |
タイプ | ショートドリンク |
T.P.O | アペリティフ(食前酒) |
好み | ★★★★★ |
![Photo: セレブレーション ©okyawa](/images/cocktail-w600/cocktail_cerebration_01.jpg)
名前は祝祭の意味で、見た目が華やか。軽い酸味と軽い甘みで、さっぱりと味わえるカクテル。フランボワーズのフルーティーな甘み味と香りを感じ、スパークリングワインの爽やかさとブランデーの厚みがある。渡辺一也氏の創作。1986年 第15回 H.B.A. 創作 カクテル コンペティション 第1位を受賞。
Jul 20, 2024