Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ガリアーノのカクテルレシピ一覧Galliano
ガリアーノのカクテルレシピ一覧Galliano
- ガリアーノ
- アニスなどの30種類以上のハーブやスパイスを配合して作られるイタリア産のリキュール。縦に長い円錐状の個性的なボトルも魅力。
材料 分量 ドライ・ジン 20 ml ガリアーノ 20 ml レモンジュース 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★☆☆ 後味にガリアーノのハーブ感を感じる。程良い甘みと酸味で、さっぱりとしながらも甘酸っぱい味わい。Mar 23, 2023材料 分量 ゴールド・ラム 30 ml ガリアーノ 20 ml パイナップルジュース 40 ml ライムジュース 2 dashes シュガーシロップ 2 dashes シャンパン(※ よく冷やしておく) Full up (60ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レッド・チェリー 1 個 ライムスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス ゴブレット アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘口 好み ★★★★☆ すっきりとした甘みで、後からガリアーノのハーブの風味を感じる。Apr 29, 2023材料 分量 ガリアーノ 30 ml ホワイトキュラソー 20 ml オレンジジュース 20 ml 生クリーム 20 ml 技法 シェイクグラス ソーサー型シャンパングラス アルコール 色 黄 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 甘くてクリーミーな口当たりで、ガリアーノのハーブの風味をしっかりと感じる味わい。May 14, 2023材料 分量 テキーラ 45 ml オレンジジュース Full up (90ml) ガリアーノ(※ 最後に浮かべる) 2 tsp. 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ ほのかにガリアーノのハーブの香りが漂い、テキーラがオレンジジュースの甘みを抑え、まろやかな口当たり。「ハーベイ・ウォールバンガー」のベースをテキーラに替えたカクテル。Jul 2, 2023材料 分量 パッソア 15 ml ガリアーノ 10 ml オレンジジュース 35 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 ミントの葉 1 茎 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 味に奥行きがあり、まろやかでコクのある深い味わい。Sep 30, 2023材料 分量 ウォッカ 30 ml アドヴォカート 20 ml ガリアーノ 1 tsp. レモンジュース 10 ml オレンジジュース 1 tsp. スプライト(※ オリジナルレシピでは7upを使用) Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 レモンスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 色 黄 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 程良い酸味と甘みで爽快感を感じ、すっきりとした味わい。藤本鉄二氏の創作。1976年 A.N.B.A. カクテル コンペティション 優勝を受賞。Aug 12, 2022材料 分量 ブランデー 20 ml ガリアーノ 15 ml アドヴォカート 15 ml 生クリーム 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ナツメグパウダー 少量 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アドヴォカートと生クリームの甘さクリーミーさを感じながらも、ガリアーノとハーブ感とブランデーの風味でアルコール感をしっかりと感じる味わい。日暮圭貴氏の創作。2000年 第6回 YOKOHAMAカクテル倶楽部 カクテルコンペティション銀賞を受賞。Aug 20, 2022材料 分量 ベネディクティン 30 ml アマレット 10 ml ガリアーノ 5 ml 生クリーム 15 ml グレナデンシロップ 1 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 グレープフルーツピール 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 ピンク 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 名前の意味は「寺院の薔薇」。ハーブ感のある甘みがあり、デザートにぴったりな甘くクリーミーな味わい。オリジナルレシピはバンブーグラス(笹)も飾っている。藤谷寛子氏の創作。2001年 第28回 N.B.A. 全国 バーテンダー 技能競技大会 創作部門 第3位を受賞。Aug 6, 2023
