ミリオン・ダラーMillion Dollar
材料 | 分量 |
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ドライ・ジン | 45 ml |
スイート・ベルモット(※ チンザノ・ベルモット・ロッソ, マルティーニ・ヴェルモット・ロッソ) 等 | 15 ml |
パイナップルジュース | 15 ml |
グレナデンシロップ | 1 tsp. |
卵白 | 1 個 |
ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
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カットパイナップル | 1 個 |
技法 | シェイク シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする |
グラス | カクテルグラス |
アルコール | 度数 普通(9度〜24度) |
色 | 赤 |
味 | 中甘口 |
タイプ | ショートドリンク |
T.P.O | オールディ・カクテル |
好み | ★★★★★ |
1894年、明治時代に横浜グランドホテルでイギリス人のルイス・エッピンガー (Louis Eppinger) により考案され、世界的に有名になったカクテル。口当たりは卵白の泡により、非常に滑らかでクリーミー。フルーティーさがあって、程良い甘みを感じる。当時はオールド・トム・ジンが使われていたが、近年はドライ・ジンが使用されている。横浜が発祥と言われる横浜4大カクテル、「ミリオン・ダラー」「ヨコハマ」「バンブー」「チェリーブロッサム」の一つ。
Oct 21, 2023