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Cocktail Recipes
カクテルレシピ

スイート・ベルモット(チンザノ・ロッソ, マルティーニ・ロッソ)のカクテルレシピ一覧Sweet vermouth (CINZANO Rosso, MARTINI Rosso)

スイート・ベルモット
スイート・ベルモット
白ワインをベースにハーブやスパイスを配合した、イタリアで多く生産されているフレーバーワイン。ハーブの苦味と甘味が強いロッソと比較的飲みやすいビアンコがある。
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  • 材料分量
    ドライ・ジン20 ml
    ドライ・ベルモット20 ml
    スイート・ベルモット20 ml
    ホワイト・ミントリキュール1 tsp.
    オレンジビターズ1 dash
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘口
    タイプショートドリンク
    好み★★★★☆
    さっぱりとした口当たり。
    May 9, 2021
  • 材料分量
    ドライ・ジン15 ml
    スイート・ベルモット15 ml
    ドライ・ベルモット15 ml
    オレンジジュース15 ml
    ガーニッシュ (飾り)分量
    パールオニオン1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    オレンジ
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    好み★★★★☆
    ネーミングの由来は黄色いガラガラヘビという名前。ベルモットの豊かな香りを感じ、さっぱりとした口当たり。
    Apr 10, 2022
  • 材料分量
    ドライ・ジン30 ml
    スイート・ベルモット10 ml
    ドライ・ベルモット10 ml
    オレンジジュース10 ml
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oオールディ・カクテル
    好み★★★★★
    ニューヨーク、マンハッタン島に位置するブロンクスから、名付けられたカクテル。アメリカの禁酒法時代に、密造された粗悪なジンを飲むために考えられた。オレンジとスート・ベルモットのほのかな甘みを感じながらも、ジンのキレの良い辛口さも感じる。ジンをラムに代えると「サード・レール」。卵黄を加えると「ブロンクス・ゴールド」。卵白を加えると「ブロンクス・シルバー」。
    Dec 18, 2022
  • 材料分量
    ドライ・ジン15 ml
    チンザノ・ベルモット・ロッソ15 ml
    チンザノ・ベルモット・エクストラドライ15 ml
    オレンジキュラソー7.5 ml
    オレンジジュース15 ml
    オレンジビターズ3 dashes
    ガーニッシュ (飾り)分量
    オレンジピール1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    オレンジ
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    好み★★★★☆
    ニューヨーク、マンハッタン島に位置するブロンクスから、名付けられたカクテル。オレンジ系のフルーティな甘みがジンのドライさを和らげている。
    Dec 18, 2022
  • 材料分量
    ドライ・ジン30 ml
    ドライ・ベルモット10 ml
    スイート・ベルモット10 ml
    オレンジジュース10 ml
    卵白1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    オレンジ
    中口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oオールディ・カクテル
    好み★★★★☆
    ブロンクスはニューヨーク市内の区の名称、有名なブロンクス動物園がある。このレシピの卵白を卵黄を代えると「ブロンクス・ゴールド」になり、卵白を除くと「ブロンクス」になる。ブロンクスに卵白が加わることで、ドライさとアルコール感さが和らぎ、滑らかな舌触りになっている。
    Dec 30, 2022
  • 材料分量
    ドライ・ジン30 ml
    ドライ・ベルモット10 ml
    スイート・ベルモット10 ml
    オレンジジュース10 ml
    卵黄1 個
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    中口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oオールディ・カクテル
    好み★★★☆☆
    ブロンクスはニューヨーク市内の区の名称、有名なブロンクス動物園がある。このレシピの卵黄を卵白を代えると「ブロンクス・シルバー」になり、卵黄を除くと「ブロンクス」になる。ブロンクスに卵黄が加わることで、ドライさとアルコール感さが和らぎ、甘みは感じず、濃厚さが増したコクのある味わい。
    Dec 30, 2022
  • 材料分量
    ホワイト・ラム30 ml
    ドライ・ベルモット10 ml
    スイート・ベルモット10 ml
    オレンジジュース10 ml
    技法
    シェイク
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 普通(9度〜24度)
    オレンジ
    中甘口
    タイプショートドリンク
    T.P.Oオールディ・カクテル
    好み★★★★★
    ラム版の「ブロンクス」カクテルといったもので、ラムをジンに変えると「ブロンクス」になる。ベルモットの豊かな香りと味わいを感じ、程良い甘みがあって、口当たりも優しい。
    Dec 18, 2022
  • 材料分量
    スコッチ・ウィスキー30 ml
    スイート・ベルモット15 ml
    ドライ・ベルモット15 ml
    アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ2 dashes
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中口
    タイプショートドリンク
    好み★★★☆☆
    アフィニティとは、親近感、好ましい関係などの意味。イギリスを代表するスコッチ、フランスのドライ・ベルモット、イタリアのスイート・ベルモットを使い、密接な関係(affinity)から名付けれたと言われているカクテル。
    Apr 11, 2021
  • 材料分量
    カナディアン・ウイスキー45 ml
    スイート・ベルモット15 ml
    アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ1 dash
    ガーニッシュ (飾り)分量
    マラスキーノ・チェリー(※ カクテルピンに刺し沈める)1 個
    レモンピール1 個
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ブラウン (琥珀色)
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    好み★★★★☆
    マティーニと対になり、「カクテルの女王」と呼ばれる。多層的で、華やかな味わい。1959年公開のマリリン・モンロー主演映画『お熱いのがお好き』は、このカクテルを有名にしたきっかけ。カクテル言葉は、「切ない恋心」。
    Jul 11, 2021
  • 材料分量
    バーボン・ウィスキー30 ml
    スイート・ベルモット30 ml
    オレンジビターズ1 dash
    技法
    ステア
    グラスカクテルグラス
    アルコール度数 強い(25度以上)
    ダークブラウン
    中甘辛口
    タイプショートドリンク
    好み★★★★☆
    バーボンとスイートベルモットの甘みと香りが合わさって、マイルドな味わい。
    Feb 12, 2022
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