Cocktail Recipes
カクテルレシピ
アマレット（ディサローノ）のカクテルレシピ一覧Amaretto (Disaronno)
アマレット（ディサローノ）のカクテルレシピ一覧Amaretto (Disaronno)
- アマレット
- 「杏仁」と呼ばれる杏子 (アンズ) (アプリコット) の種の核の部分を漬け込んだリキュール。アーモンドのような香りがある。
材料 分量 ディサローノ・アマレット 30 ml オレンジジュース 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 本来ウォッカベースであるスクリュードライバーをイタリア産のリキュールであるアマレットベースにしたカクテル。甘くフルーティで飲みやすい。Nov 28, 2021材料 分量 ディサローノ・アマレット 45 ml クラッシュドアイス 1 cup 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 約 25 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ 「ミスト」とは、カクテルのスタイルのひとつで、ロック・グラスにクラッシュドアイスを敷き詰め、グラスの側面がミスト(霧)状になった状態。冷えたアマレットそのものの甘みがある味わいと香りを堪能できるカクテル。Nov 28, 2021材料 分量 アマレット 30 ml カシスリキュール 15 ml ブランデー 15 ml オレンジビターズ 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 30 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アマレットの甘みと香りカシスの酸味とフルーティさが加わり、オレンジ・ビターズの苦味がアクセントとなり、程良いまとまりな甘口のカクテル。澤千絵子氏の創作。1994年 第1回 サントリー ザ カクテル コンペティション リキュール 部門 優勝を受賞。Nov 28, 2021材料 分量 ディサローノ・アマレット 30 ml 豆乳 Full up (120ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 ミルキー タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ アマレットの甘みを感じるミルキーな味わい。Dec 19, 2021材料 分量 アマレット 37 ml パイナップルジュース 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1 枚 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 9 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ アマレット甘さとパイナップルジュースのフルーティさを感じる味わい。Feb 26, 2022材料 分量 アマレット 30 ml クランベリージュース Full up (90ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 甘くフルーティな味わい。Mar 6, 2022材料 分量 アマレット 45 ml クランベリージュース 90 ml オレンジジュース 30 ml 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 7 % 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ アマレットの濃厚な香りが漂い、クランベリーとオレンジジュースの甘みが合わさって広がる甘くフルーティな味わい。Mar 6, 2022材料 分量 アマレット 20 ml 牛乳 40 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 9 % 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ アルコールが入った杏仁豆腐のような味わいで、甘いデザートカクテル。Jan 9, 2023材料 分量 クレーム・ド・カカオブラウン 10 ml アマレット 10 ml エスプレッソ・コーヒー 20 ml ココアパウダー(※ 最後に振り掛ける) 適量 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 ダークブラウン 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アレキサンダーをエスプレッソでアレンジしたカクテル。カカオとエスプレッソの風味が良く合い、アマレットの香りも加わっている。エスプレッソのビターな風味にカカオリキュールとアマレットの甘みを感じる味わい。Jun 20, 2021材料 分量 クレーム・ド・カカオホワイト 15 ml アマレット 15 ml 生クリーム 30 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 13 % 色 白 味 超甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ 非常に甘口で濃厚なカクテル。デザートにぴったり。May 16, 2021
