Cocktail Recipes
カクテルレシピ
アマレット（ディサローノ）のカクテルレシピ一覧Amaretto (Disaronno)
アマレット（ディサローノ）のカクテルレシピ一覧Amaretto (Disaronno)
- アマレット
- 「杏仁」と呼ばれる杏子 (アンズ) (アプリコット) の種の核の部分を漬け込んだリキュール。アーモンドのような香りがある。
材料 分量 サザンカンフォート 40 ml ディサローノ・アマレット 20 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒),ナイト・キャップ・カクテル(寝酒) 好み ★★★★★ 甘くて濃厚な風味で、食後酒にピッタリ。Sep 22, 2020材料 分量 パッソア 20 ml アマレット 15 ml ライチリキュール 5 ml パイナップルジュース 20 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 香りが優雅で、フルーティさもあり、甘口な味わい。甘口のデザートカクテル。鈴木克昌氏創作。Apr 29, 2023材料 分量 グリーン・バナナリキュール 20 ml アマレット 10 ml ライムジュース 20 ml パイナップルジュース 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムピール(※ 星型にカットして浮かべる) 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ フルーティーな甘みとライムの強い酸味を感じ、甘酸っぱい味わい。後味にグリーンバナナの風味がある。岸久氏の創作。Oct 21, 2023材料 分量 ドライ・ジン 30 ml アマレット 15 ml ストロベリーリキュール 15 ml オレンジジュース Full up (60ml) 技法 シェイクグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 オレンジ 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ジンのドライな味にアマレットとストロベリーリキュールの甘みとオレンジジュースが合わさり、甘くてとてもフルーティな味わい。エロス・デル・プリ・オーレ氏の創作。1990年 第19回 I.C.C. メキシコシティ(メキシコ)大会 ロング部門 第1位を受賞。Sep 23, 2022材料 分量 ウォッカ 20 ml アマレット 20 ml ストロベリーリキュール 10 ml グレナデンシロップ 10 ml アイスティー 60 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 莓スライス 3 枚 レモンスライス 1 枚 技法 シェイクグラス コリンズグラス 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ アマレットとストロベリーの甘みを感じ、甘いフレーバーティーのような味わい。1995年サントリーカクテルコンペ・ロング部門 佳作。恒吉正彦氏の創作。May 14, 2023材料 分量 ブランデー 20 ml アマレット 20 ml アドヴォカート 20 ml レモンジュース 5 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ アマレットとアドヴォカートの甘みがブランデーの風味と良く合っている。半田信生氏の創作。1995年 第2回 サントリー ザ カクテル コンペティション ショート部門 佳作を受賞。Aug 12, 2022材料 分量 テキーラ(※ オリジナルレシピは「エラドゥーラ」のシルバーテキーラを使用) 15 ml リモンチェッロ 50 ml アマレット 2.5 ml ライムジュース 10 ml シュガーシロップ 5 ml オレンジジュース 5 ml 技法 シェイクグラス マルガリータグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 苦みと甘みと酸味のバランスが良く、レモンの苦みを感じながらも甘酸っぱい味わい。Aug 16, 2024材料 分量 フランジェリコ 15 ml アマレット 15 ml ホワイトキュラソー 30 ml 技法 ステアグラス ショットグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ ヘーゼルナッツとアマレットとそれぞれの独特な甘みにホワイトキュラソーの柑橘系の甘みが合わさり、アルコール感はしっかりとありながらも複雑な甘みのカクテル。Oct 29, 2023材料 分量 コーヒーリキュール 15 ml クレーム・ド・カカオホワイト 15 ml アマレット 15 ml ヘーゼルナッツリキュール 15 ml 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 強い(25度以上) 色 複数色 味 甘口 タイプ シューター 好み ★★★★☆ Step 1ショットグラスにコーヒーリキュールを注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、クレーム・ド・カカオホワイトがコーヒーリキュールの上に層になるように注ぐ。Step 3グラスにバースプーンの背をつけた状態で、アマレットがクレーム・ド・カカオホワイトの上に層になるように注ぐ。Step 4グラスにバースプーンの背をつけた状態で、ヘーゼルナッツリキュールがアマレットの上に層になるように注ぐ。ブラウン系配色の綺麗な層で見た目が楽しめ、ナッツ系の香りと風味をしっかりと感じる甘い味わい。Dec 30, 2023材料 分量 ウォッカ(※ ストリチナヤ) 10 ml クリームリキュール 10 ml コーヒーリキュール 10 ml ヘーゼルナッツリキュール 10 ml アマレット 10 ml 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前の "Alley" は路地の意味。ナッツ系の香りと風味を感じ、クリーミーで程良く濃厚な甘さのカクテル。Jan 21, 2024
