Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ブランデーのカクテルレシピ一覧Brandy
ブランデーのカクテルレシピ一覧Brandy
- ブランデー
- ぶどうなどの果実を原料とする蒸留酒。甘く芳醇な香りとまろやかで上品な味が楽しめる。
材料 分量 カルバドス(アップルブランデー) 40 ml ブランデー 20 ml ドライ・ジン 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は魚雷の意味。アルコールの強さがガツンと来る。アップルブランデーの風味をダイレクトに感じる味わい。Dec 19, 2021材料 分量 カルバドス(アップルブランデー) 40 ml ドライ・ベルモット 20 ml アロマティックビターズ 1 dash ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンピール 1 個 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 名前は直訳すると農民の妻。アルコール度数は高いが、フルーティで飲みやすい。Dec 19, 2021材料 分量 カルバドス(アップルブランデー) 30 ml ラム 15 ml スイート・ベルモット 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 名前はカードゲームの「ホイスト」から名付けられたと言われている。スイートベルモットの甘い香りとアップルブランデーのフルーティな香りが調和したカクテル。Jan 17, 2022材料 分量 ライチリキュール 30 ml ブランデー 10 ml レモンジュース 10 ml トニックウォーター 80 ml アレンジ 追加材料 分量 アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 ミルキー 好み ★★★★☆ みずみずしいライチの香りが引き立つドライですっきりとした味わい。May 23, 2020材料 分量 ピーチリキュール 20 ml グレープフルーツジュース 20 ml クランベリージュース 20 ml ブランデー 1 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 味は軽く爽やかで、くどくない甘さ。Nov 8, 2020材料 分量 ホワイトキュラソー 30 ml コーヒーリキュール 15 ml コニャック 15 ml 生クリーム 30 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 名前の「velvet」は「ビロード状のもの、滑らかさ、柔らかさ」の意味。なめらかな口当たり。オレンジ&コーヒー風味で、とても甘くてクリーミー。デザートにぴったり。映画「カクテル」にも登場したカクテル。カクテル言葉は「今宵もあなたを想う」。May 8, 2021材料 分量 ブランデー 10 ml コアントロー 10 ml シュガーシロップ 適量(10ml) アイスコーヒー 100 ml グラニュー糖(※ グラスの縁に付着させる) スノー スタイル 技法 ブレンドグラス タンブラー 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黒 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 濃厚でフルーティなオレンジ系リキュールの香り。スノースタイルがおしゃれなカクテル。Jun 27, 2021材料 分量 ブランデー 30 ml ヨーグルトリキュール 20 ml ピーチリキュール 10 ml トニックウォーター Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 パールオニオン 1 個 ブラック・オリーブ 1 個 チェリー 1 個 ミントの葉 1 茎 パウダーシュガー 少量 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 白 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 仄かにヨーグルトリキュールとピーチリキュールの甘みを感じながらトニックウォーターの苦味を感じ、すっきりとした味わい。宮口英子氏の創作。2000年 第6回 関東 バー レディース カクテルコンクール ヘネシー部門 銀賞を受賞。Jun 5, 2022材料 分量 アマレット 30 ml カシスリキュール 15 ml ブランデー 15 ml オレンジビターズ 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アマレットの甘みと香りカシスの酸味とフルーティさが加わり、オレンジ・ビターズの苦味がアクセントとなり、程良いまとまりな甘口のカクテル。澤千絵子氏の創作。1994年 第1回 サントリー ザ カクテル コンペティション リキュール 部門 優勝を受賞。Nov 28, 2021材料 分量 モーツァルト・チョコレート・クリーム 30 ml ブランデー 15 ml 生クリーム 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 好み ★★★★★ 名前は、モーツァルトが作曲したオペラ、『魔笛』の登場人物。甘口のカクテルカクテル。Jul 26, 2020
