Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ブランデーのカクテルレシピ一覧Brandy
ブランデーのカクテルレシピ一覧Brandy
- ブランデー
- ぶどうなどの果実を原料とする蒸留酒。甘く芳醇な香りとまろやかで上品な味が楽しめる。
材料 分量 アップルブランデー 40 ml 紅茶リキュール 1 tsp. ブルーキュラソー 1 tsp. クランベリージュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 緑 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★☆☆ 深みのある緑色で、秋を感じるような色合いで、アップルブランデーがまろやかになったような風味を感じる。毛利隆雄氏の創作。Sep 25, 2021材料 分量 アップルブランデー 40 ml ブランデー 20 ml ドライ・ジン 1 dash 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は魚雷の意味。アルコールの強さがガツンと来る。アップルブランデーの風味をダイレクトに感じる味わい。Dec 19, 2021材料 分量 アップルブランデー 40 ml ドライ・ベルモット 20 ml アロマティックビターズ 1 dash ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンピール 1 個 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 名前は直訳すると農民の妻。アルコール度数は高いが、フルーティで飲みやすい。Dec 19, 2021材料 分量 アップルブランデー 30 ml ラム 15 ml スイート・ベルモット 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ 名前はカードゲームの「ホイスト」から名付けられたと言われている。スイートベルモットの甘い香りとアップルブランデーのフルーティな香りが調和したカクテル。Jan 16, 2022材料 分量 カルバドス 30 ml グランマルニエ 15 ml オレンジジュース 15 ml グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 オレンジ 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アップルとオレンジの甘みを感じれる。1989年 ジャーディン W&S カクテルコンペティション カルバドス部門 第3位。中村和志氏の創作。Nov 8, 2024材料 分量 カルバドス(※ カルバドス・ブラー・グランソラージュ) 45 ml トニックウォーター Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★☆ さっぱりとした飲み口。芳醇なりんごの香りと熟成されたコクを同時に味わえるカクテル。Nov 16, 2024材料 分量 アップルブランデー 30 ml スイート・ベルモット 30 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ダークブラウン 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ブロッサムとは開花時期とか開花の意味。スイート・ベルモットの程良い甘味と香りがカルバドスによく合う。Nov 16, 2024材料 分量 ライチリキュール 30 ml ブランデー 10 ml レモンジュース 10 ml トニックウォーター 80 ml アレンジ 追加材料 分量 アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 黄 味 ミルキー 好み ★★★★☆ みずみずしいライチの香りが引き立つドライですっきりとした味わい。May 23, 2020材料 分量 ピーチリキュール 20 ml グレープフルーツジュース 20 ml クランベリージュース 20 ml ブランデー 1 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 味は軽く爽やかで、くどくない甘さ。Nov 8, 2020材料 分量 ホワイトキュラソー 30 ml コーヒーリキュール 15 ml コニャック 15 ml 生クリーム 30 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 名前の「velvet」は「ビロード状のもの、滑らかさ、柔らかさ」の意味。なめらかな口当たり。オレンジ&コーヒー風味で、とても甘くてクリーミー。デザートにぴったり。映画「カクテル」にも登場したカクテル。カクテル言葉は「今宵もあなたを想う」。May 8, 2021
