ブランデーのカクテルレシピ一覧Brandy

ブランデー

ぶどうなどの果実を原料とする蒸留酒。甘く芳醇な香りとまろやかで上品な味が楽しめる。

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  コーヒー・カクテル[#1]Coffee Cocktail[#1]

  材料	分量
  ポートワイン	45 ml
  ブランデー	15 ml
  オレンジキュラソー	2 dashes
  砂糖	1 tsp.
  卵黄	1 個

  技法	シェイク
  グラス	ワイングラス
  アルコール	度数 普通(9度〜24度)
  色	ライトブラウン (淡茶褐色)
  味	中甘辛口
  タイプ	ショートドリンク
  T.P.O	ディジェスティフ(食後酒)
  好み	★★★★☆

  コーヒーを使わずにコーヒーのような雰囲気を出したカクテルで、ポートワインの甘さとブランデーの強さを感じる。

  May 4, 2021
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  ベッツィー・ロスBetsy Ross

  材料	分量
  ブランデー	30 ml
  トゥニー・ポート(ポートワイン)	30ml
  アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ	2 dashes
  レモンジュース	1 dash

  技法	シェイク
  グラス	オールドファッションドグラス(ロックグラス)
  氷	あり
  アルコール	度数 強い(25度以上)
  色	赤
  味	中口
  タイプ	ショートドリンク
  好み	★★★★☆

  名前は女性の名前からつけられたもの。レモンジュースとアンゴスチュラビターズによって、ポートワインの量が多くても中口のさっぱりとした味わいになっている。

  Nov 15, 2021