Cocktail Recipes
カクテルレシピ
チェリーのカクテルレシピ一覧Cherry
チェリーのカクテルレシピ一覧Cherry
- チェリー
- 砂糖漬けされた種抜きのサクランボはマラスキーノ•チェリーと呼ばれる。鮮やかな赤色や緑色のチェリーはカクテルに彩りを添えてくれる。
材料 分量 ブラックチョコレートリキュール 40 ml オレンジジュース 40 ml レモンジュース 20 ml シュガーシロップ 5 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 カットレモン(※ カットオレンジでもOK) 1 個 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ダークブラウン 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ ビターチョコレートリキュールのほろ苦さとフルーツの甘酸っぱい味わいが合わさったカクテル。Mar 14, 2021材料 分量 ゴールド・ラム 30 ml ブラックチョコレートリキュール 40 ml オレンジジュース 80 ml パイナップルジュース 40 ml レモンジュース 20 ml グレナデンシロップ 15 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジスライス 1 枚 レッド・チェリー 1 個 技法 ブレンドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ Step 1ブレンダー(ミキサー)にモーツァルト・ブラックチョコレートとゴールド・ラムとオレンジジュースとパイナップルジュースとレモンジュースとグレナデンシロップを入れ、ブレンダーで材料を混ぜ、グラスに注ぐ。Step 2オレンジスライスとレッド・チェリーを飾る。チョコレート・リキュールを使ったプランターズ・パンチのカクテル。チョコレートとラムの甘みと、柑橘系ジュースの酸味を感じ、フルーティな味わい。Mar 14, 2021材料 分量 ホワイト・ラム 40 ml ホワイトチョコレートリキュール 30 ml ココナッツミルク 30 ml パイナップルジュース 100 ml クラッシュドアイス 1/2 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 ブレンドグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★☆☆ トロピカルカクテルの「ピニャコラーダ」にホワイトチョコレートを加えたカクテル。ホワイトチョコレートが加わることにより、より甘くてクリーミーな味わいになる。Mar 23, 2023材料 分量 ホワイト・ラム 20 ml ホワイトチョコレートリキュール 30 ml ココナッツリキュール 10 ml パイナップルジュース 90 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ トロピカルカクテルの「ピニャコラーダ」でココナッツリキュールを使ったレシピに、ホワイトチョコレートを加えたカクテル。ホワイトチョコレートの風味が前面に出ており、ラムの甘みと調和してトロピカルで甘くフルーティーな味わい。Mar 23, 2023材料 分量 ホワイト・ラム 30 ml ホワイトチョコレートリキュール 30 ml ココナッツシロップ 20 ml パイナップルジュース 90 ml クラッシュドアイス 1/2 cup ガーニッシュ (飾り) 分量 カットパイナップル 1 個 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 ブレンドグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 色 白 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ トロピカルカクテルの「ピニャコラーダ」でココナッツシロップを使ったレシピに、ホワイトチョコレートを加えたカクテル。ピニャコラーダのトロピカルでフルーティーな風味にホワイトチョコレートのコクと濃厚さが加わった甘い味わい。Mar 23, 2023材料 分量 クレーム・ド・カカオブラウン 45 ml 生クリーム(※ フロート) 15 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー(※ カクテルピンに通し、グラスの口にさし渡す) 1 個 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス リキュールグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黒 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★★ Step 1リキュールグラスにクレーム・ド・カカオ・ブラウンを注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、生クリームがカカオリキュールの上に層になるように注ぐ。Step 3マラスキーノ・チェリーをカクテルピンに通し、グラスの口にさし渡す。遊び心満載のスタンダードカクテル。ピンに刺さっているチェリーを、グラスの中に入れてまっすぐ引き上げると、クリームの上に、ハートや唇や花の形が描かれていく。チョコレートミルクのように甘くてクリーミーな味わい。デザート感覚で味わえる。Nov 8, 2020材料 分量 クレーム・ド・カカオブラウン 45 ml レモンジュース 20 ml シュガーシロップ 1 tsp. ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ダークブラウン 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ カカオの香りが口いっぱいに広がる反面、かすかな酸味が刺激を与えてくれる。アルコールの苦味をほとんど感じることない飲みやすいカクテル。Aug 15, 2021材料 分量 チェリーブランデー(※ ヒーリングチェリー) 45 ml レモンジュース 10 ml トニックウォーター Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 チェリー 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 赤 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ チェリーブランデーの甘酸っぱさをトニックウォーターが引き立たせて、爽やかでゴクゴク飲める味わい。Aug 13, 2020材料 分量 チェリーブランデー 40 ml レモンジュース 20 ml シュガーシロップ 1/2 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 オレンジスライス 1 枚 技法 シェイクグラス サワーグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 甘口 好み ★★★★☆ Step 1すべての材料を氷とともにシェイク。Step 2氷無しのグラスに注ぐ。Aug 13, 2020材料 分量 チェリーブランデー 20 ml ブランデー 20 ml クレーム・ド・カカオブラウン 20 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 レッド・チェリー(※ カクテルピンに刺し沈める) 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ダークブラウン 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ カクテル名は、メキシコの女優のDolores Del Rioに由来。甘くフルーティな味わい。Sep 18, 2021
