チェリー・サワーCherry Sour
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| チェリーブランデー[チェリーリキュール] | 40 ml |
| レモンジュース | 20 ml |
| シュガーシロップ | 1/2 tsp. |
| ガーニッシュ (飾り) | 分量 |
|---|---|
| マラスキーノ・チェリー | 1 個 |
| オレンジスライス | 1 枚 |
| 技法 | シェイク |
| グラス | サワーグラス |
| 氷 | なし |
| アルコール | 度数 普通(9度〜24度) |
| 色 | 赤 |
| 味 | 甘口 |
| 好み | ★★★★☆ |
Step 1すべての材料を氷とともにシェイク。
Step 2氷無しのグラスに注ぐ。
Aug 13, 2020
チェリー・サワーの材料を探す
- チェリーリキュール
- サクランボをブランデーなどの蒸留酒に漬けてチェリーの風味を出したもので、ベリーとはまた違った甘酸っぱい味が楽しめる。
- レモンジュース
- 多くの種類のカクテルと相性が良い柑橘類であるレモンの果汁。
- シュガーシロップ
- 砂糖を水に溶かして煮立てたシロップ。砂糖が溶けにくい冷たいカクテルに使われることが多い。
- マラスキーノチェリー
- 砂糖漬けされた種抜きのサクランボはマラスキーノ•チェリーと呼ばれる。鮮やかな赤色やチェリーはカクテルに彩りを添えてくれる。
- オレンジ
- 全体が鮮やかなオレンジ色で、皮に張りとツヤがあるものが美味しい。皮にワックスがついているものが多いのでしっかり洗う。
チェリー・サワーの用品を探す
- サワーグラス
- サワースタイルのカクテルに用いる脚付きの中型グラス。
- シェイカー
- 氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
- メジャーカップ
- カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
- カクテルピン
- オリーブやチェリーなどをカクテルに飾る際に使うピン。
