Cocktail Recipes
カクテルレシピ
卵リキュール (アドヴォカート)のカクテルレシピ一覧Egg liqueur (Advocaat)
卵リキュール (アドヴォカート)のカクテルレシピ一覧Egg liqueur (Advocaat)
- 卵リキュール (アドヴォカート)
- アドヴォカートはオランダで生まれたクリーム系の卵リキュール。濃厚なカスタードクリームのような甘くまろやかな風味。卵が原料のため、開封後は必ず冷蔵庫で保管し、2～3か月で使い切る。
材料 分量 アドヴォカート 15 ml ライムジュース 15 ml パイナップルジュース 30 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 4 % 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 名前はサンゴ礁のこと。フルーティで甘酸っぱい味わい。Aug 20, 2022材料 分量 モーツァルト・チョコレート・クリーム 30 ml アドヴォカート 30ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 12 % 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ チョコレートリキュールの風味を最初に感じ、アドヴォカートの濃厚な風味で奥深い甘さのカクテル。Aug 20, 2022材料 分量 アドヴォカート 45 ml チェリーブランデー 20 ml ソーダ Full up (90ml) 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 最初にチェリーの風味を感じ、アドヴォカートの濃厚さがありながらも爽快な喉越しの甘いカクテル。Aug 20, 2022材料 分量 アドヴォカート 30 ml ライムジュース 15 ml ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 約 2 % 色 オレンジ 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ アドヴォカートの濃厚な甘みにライムの酸味とジンジャーエールの風味をそれぞれ感じ、甘酸っぱい味わいのカクテル。Aug 20, 2022材料 分量 ブランデー 20 ml ガリアーノ 15 ml アドヴォカート 15 ml 生クリーム 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ナツメグパウダー 少量 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 黄 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アドヴォカートと生クリームの甘さクリーミーさを感じながらも、ガリアーノとハーブ感とブランデーの風味でアルコール感をしっかりと感じる味わい。日暮圭貴氏の創作。2000年 第6回 YOKOHAMAカクテル倶楽部 カクテルコンペティション銀賞を受賞。Aug 20, 2022材料 分量 アドヴォカート 30 ml 牛乳 15 ml 生クリーム 15 ml バニラエッセンス 1 dash コーヒーリキュール(※ 最後に静かに沈める) 10 ml 技法 シェイクグラス ソーサー型シャンパングラス 色 黄 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アドヴォカートで再現した大人のプリン。味わいはプリンそのもので、飲むプリンのようなもの。Aug 27, 2022材料 分量 アドヴォカート 30 ml 牛乳 60 ml 緑茶 Full up (60ml) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり 色 黄 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 和のプリンのようで、口当たりが良く、甘くてまろやかなカクテル。Aug 27, 2022材料 分量 メロンリキュール 20 ml ココナッツリキュール 15 ml アドヴォカート 10 ml ブルーキュラソー 1 tsp. オレンジジュース 2 tsp. ガーニッシュ (飾り) 分量 カットりんご 1 個 グレープフルーツピール 1 個 技法 シェイクグラス ゴブレット 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 約 14 % 色 緑 味 甘口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ メロンとココナッツの甘くフルーティな味わいで、アドヴォカートによって味に深みがある。トロピカルな気分を味わえるカクテル。山本功二氏の創作。2000年 第7回 サントリー ザ カクテル コンペティション カクテル オブ ザ イヤーを受賞。Aug 27, 2022材料 分量 クレーム・ド・カカオブラウン 15 ml アドヴォカート(※ ワニンクス) 15 ml アマルーラ・クリーム 15 ml 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 約 19 % 色 複数色 味 超甘口 好み ★★★★★ Step 1ショットグラスにクレーム・ド・カカオブラウンを注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、アドヴォカートがクレーム・ド・カカオブラウンの上に層になるように注ぐ。Step 3グラスにバースプーンの背をつけた状態で、アマルーラ・クリームがアドヴォカートの上に層になるように注ぐ。それぞれの甘みが合わさることによって、とても甘くてデザートにぴったりな味わい。Sep 3, 2022材料 分量 ドライ・ジン 45 ml アドヴォカート 45 ml トリプルセック 30 ml オレンジジュース 30 ml ソーダ Full up (60ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 オレンジピール 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 黄 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ オレンジの柑橘系の風味とアドヴォカートの濃厚さを感じる味わい。ジンの風味が甘みを抑え、すっきりとして飲みやすい。Sep 3, 2022
