アドヴォカート・プリンAdvocaat Pudding

材料分量
アドヴォカート[卵リキュール]30 ml
牛乳15 ml
生クリーム15 ml
バニラエッセンス1 dash
コーヒーリキュール(※ 最後に静かに沈める)(※ カルーア) 等10 ml
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスソーサー型シャンパングラス
アルコール
甘口
タイプショートドリンク
好み★★★★★
Photo: アドヴォカート・プリン ©okyawa
アドヴォカートで再現した大人のプリン。味わいはプリンそのもので、飲むプリンのようなもの。
Aug 27, 2022

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卵リキュール (アドヴォカート)
卵リキュール (アドヴォカート)
アドヴォカートはオランダで生まれたクリーム系の卵リキュール。濃厚なカスタードクリームのような甘くまろやかな風味。卵が原料のため、開封後は必ず冷蔵庫で保管し、2~3か月で使い切る。
牛乳
牛乳
牛乳のまろやかさがお酒のアルコール感を抑え、飲みやすい仕上がりのカクテルを作ることができる。
生クリーム
生クリーム
生クリームは他の材料と混ぜるときはシェイクすることが多い。フロートして層を作ったり、ホイップしてから浮かせたりすることもある。
バニラエッセンス
バニラエッセンス
お菓子の香りづけに欠かせないバニラエッセンスは、カクテルの香り付けとしても使用される。
コーヒーリキュール
コーヒーリキュール
コーヒーを主原料の1つに使ったリキュール。甘さの中にほろ苦さがある。

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ソーサー型シャンパングラス
ソーサー型シャンパングラス
飲み口が広くフラットになっている形状のシャンパングラス。シャンパンが空気に触れる面積が広いことから炭酸が抜けやすい。華やかな雰囲気になる形状。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。