フェアリー・ランド[#1]Fairy Land[#1]

材料分量
メロンリキュール(※ ミドリ, ボルス・メロン) 等20 ml
ココナッツリキュール(※ マリブ) 等15 ml
アドヴォカート[卵リキュール]10 ml
ブルーキュラソー1 tsp.
オレンジジュース2 tsp.
ガーニッシュ (飾り)分量
カットりんご1 個
グレープフルーツピール1 個
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスゴブレット
クラッシュド・アイス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
甘口
タイプロングドリンク
好み★★★★★
Photo: フェアリー・ランド ©okyawa
メロンとココナッツの甘くフルーティな味わいで、アドヴォカートによって味に深みがある。トロピカルな気分を味わえるカクテル。山本功二氏の創作。2000年 第7回 サントリー ザ カクテル コンペティション カクテル オブ ザ イヤーを受賞。
Aug 27, 2022

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メロンリキュール
メロンリキュール
日本が発祥国のリキュール。美しい緑色と芳醇な香り、甘く上品な味わいが特徴。
ココナッツリキュール
ココナッツリキュール
ココナッツをスピリッツに漬け込み、香味を抽出して造られたリキュール。色は無色透明で、独特の甘い香りが特徴。
卵リキュール (アドヴォカート)
卵リキュール (アドヴォカート)
アドヴォカートはオランダで生まれたクリーム系の卵リキュール。濃厚なカスタードクリームのような甘くまろやかな風味。卵が原料のため、開封後は必ず冷蔵庫で保管し、2~3か月で使い切る。
ブルーキュラソー
ブルーキュラソー
ホワイトキュラソーを青色に着色したもので、トロピカル系を始め様々なカクテルに用いられる。
オレンジジュース
オレンジジュース
カクテルの定番材料であるオレンジジュース。ノンアルコールカクテルにも多く使われている。
りんご
りんご
全体的に赤くて色つやが良と、甘みが強くて味も濃い。栄養価が高く、食物繊維は皮に多い。切った後に果肉の断面の変色を防ぐには、食塩水かレモン水に漬ける。
グレープフルーツ
グレープフルーツ
きれいな丸みがあって色鮮やかなものが美味しい。ピンクグレープフルーツは通常のもの(ホワイト)に比べて酸味や苦味が少なく甘い。

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ゴブレット
ゴブレット
タンブラーに脚の付いたグラス。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
ボストンシェイカー
ボストンシェイカー
別名2ピースシェーカー。ティンとパイントグラスに分かれている。大きくてシェーク時にカクテルに空気をたくさん含ませることができ、アルコールの角が取れたまろやかな味に仕上がる。フルーツカクテルに最適。注ぐ際にはストレーナーが必要。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。
アイスクラッシャー
アイスクラッシャー
クラッシュドアイスを作るために氷を砕く道具。