Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ライムジュースのカクテルレシピ一覧Lime juice
ライムジュースのカクテルレシピ一覧Lime juice
- ライムジュース
- フレッシュ・ライムジュースは生のライムを絞った100%果汁。コーディアル・ライムジュースは糖分を加えたライムジュース。
材料 分量 カルバドス(アップルブランデー) 30 ml ライムジュース 15 ml グレナデンシロップ 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ アップルブランデーのカルバドスをベースにした、アメリカ生まれの真っ赤なカクテル。アメリカではカルバドスのことを「アップル・ジャック」と呼ぶことが多く、“アップルジャックで作ったバラ（ローズ）のような色合いカクテル”というのが名前の由来。口当たりがよくて甘味があり、飲みやすい。カクテル言葉は「恐れを知らない元気な冒険者」。Oct 24, 2021材料 分量 ドライ・ジン 45 ml ライムジュース 15 ml クレーム・ド・カシス(※ 最後に静かに注ぎ、底に沈める) 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 白 味 中口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 武将の「徳川家康」をイメージして作られたカクテル。底に沈んだカシスの深い赤紫色は、家康の中に隠された闇の心を表現。ジンの香りとライムの酸味でキレのあるまろやかさがあり、カシスのほのかな甘みが味を引き立てている。「ギムレット」をアレンジした「CAVA CAVA」のオリジナル・カクテル。Jun 24, 2023材料 分量 コアントロー 50 ml ライムジュース 20 ml ソーダ Full up (100ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 シェイク ＆ ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 透明 味 中口 好み ★★★★☆ 香り高いオレンジの芳香が存分に味わえるカクテル。ライムとレモンが甘みを引き締めていて、すっきり爽快。Jun 7, 2020材料 分量 コアントロー 50 ml ライムジュース 20 ml オレンジジュース 20 ml ソーダ 100ml ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 オレンジスライス 1 枚 技法 シェイク ＆ ビルドグラス ゴブレット 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 白 味 フルーティ 好み ★★★★★ コアントロー・フィズにさらにオレンジの風味をプラスし、よりフルーティーな味わい。Jun 7, 2020材料 分量 アプリコットブランデー 45 ml ライムジュース 5 ml ジンジャーエール Full up (90ml) 技法 ビルド氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 好み ★★★★★ 飲み始めは甘い香りがぐっとくるが、飲んでいると案外さっぱりとした味わい。Jun 24, 2020材料 分量 カンパリ 20 ml チンザノ・ベルモット・エクストラドライ 20 ml ライムジュース 20 ml シュガーシロップ 15ml ソーダ Full up (80ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットオレンジ 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 色 赤 味 すっきり タイプ ロングドリンク 好み ★★★★★ ニューヨークのバー「Attaboy」のマイケル・マキロイ考案。カンパリの苦味とドライベルモットの風味にライムの酸味が加わって飲みやすく、すっきりとした爽快な味わい。Oct 17, 2021材料 分量 ホワイト・ラム 40 ml ブラックチョコレートリキュール 15 ml ミントの葉 適量(12 枚) 砂糖 1 tsp. ライムジュース 20 ml ソーダ 80 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク,モヒート 好み ★★★★★ Step 1グラスにライムジュースと砂糖を入れる。Step 2次にミントの葉を入れて、香りが立つ程度にペストルで優しく潰す。ミントの葉は潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントのかさが減る程度に潰す。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。Step 3グラスに氷を入れる。Step 4ホワイト・ラムとブラックチョコレートリキュールをグラスに注ぎ、かき混ぜる。Step 5最後にソーダをグラスに注いでから軽くかき混ぜる。Step 6ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。チョコレートリキュールを加えてモヒートをアレンジしたもの。チョコレートの香りと甘さがミントとよく合い、甘くて飲みやすいカクテル。Dec 3, 2023材料 分量 ホワイト・ラム 60 ml ルクサルド・マラスキーノ 15 ml グレープフルーツジュース 40 ml ライムジュース 15 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 ライムピール 1 個 技法 シェイク ＆ ダブルストレイングラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 甘酸っぱい タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ルクサルドの苦味があるすっきりとした香りと風味を感じ、程良い酸味と甘みがあり、甘酸っぱくてフルーティな味わい。ルクサルドのボトルに記載されているレシピ。Jun 19, 2022材料 分量 ドライ・ジン 40 ml マラスキーノリキュール 15 ml オレンジジュース 1 tsp. ライムジュース 1 tsp. 卵白 1/2 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 色 黄 味 中口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 口当たりが良く、香りが華やかで、ふくよかなのど越し。Sep 11, 2022材料 分量 ミドリ 30 ml ライムジュース 15 ml ジンジャーエール Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 カットライム 1 個 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 緑 味 甘酸っぱい タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 喉越しさっぱりで、甘酸っぱくて爽やかな印象を受けるカクテル。Sep 3, 2023
