ジャック・ローズJack Rose

材料分量
カルバドス[ブランデー]30 ml
ライムジュース15 ml
グレナデンシロップ15 ml
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
中甘口
タイプショートドリンク
好み★★★★★
Photo: ジャック・ローズ ©okyawa
アップルブランデーのカルバドスをベースにした、アメリカ生まれの真っ赤なカクテル。アメリカではカルバドスのことを「アップル・ジャック」と呼ぶことが多く、“アップルジャックで作ったバラ(ローズ)のような色合いカクテル”というのが名前の由来。口当たりがよくて甘味があり、飲みやすい。カクテル言葉は「恐れを知らない元気な冒険者」。
Oct 24, 2021

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カルバドス
カルバドス
フランスのノルマンディー地方で作られたリンゴを原料としたアップルブランデー。リンゴ由来の芳醇な香りとフルーティでさわやかな酸味がある。ノルマンディー地方のカルヴァドスとその周辺で造られたものだけに「カルヴァドス」と名乗ることができる。コニャック、アルマニャックと並び世界三大ブランデーのひとつに数えられる。
ライムジュース
ライムジュース
フレッシュ・ライムジュースは生のライムを絞った100%果汁。コーディアル・ライムジュースは糖分を加えたライムジュース。
グレナデンシロップ
グレナデンシロップ
ザクロの果汁と砂糖から作られるシロップ。鮮やかな赤色をしており、甘酸っぱい味がカクテルのアクセントになる。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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