Cocktail Recipes
カクテルレシピ
ホワイト・ミントリキュール（ジェット31, ペパーミント・ホワイト）のカクテルレシピ一覧Mint liqueur (White) (GET31, Peppermint White)
ホワイト・ミントリキュール（ジェット31, ペパーミント・ホワイト）のカクテルレシピ一覧Mint liqueur (White) (GET31, Peppermint White)
- ホワイト・ミントリキュール
- ミントリキュールのうち無色透明のもので、他の材料の色味を邪魔しない。爽快なミントの香りで、風味付けとして使用することもある。
材料 分量 ドライ・ジン 20 ml ドライ・ベルモット 20 ml スイート・ベルモット 20 ml ホワイト・ミントリキュール 1 tsp. オレンジビターズ 1 dash 技法 ステアグラス カクテルグラス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ さっぱりとした口当たり。May 9, 2021材料 分量 ウォッカ 45 ml ホワイト・ミントリキュール 15 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 30 % 色 透明 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★☆☆ シンプルにウォッカとペパーミントの香りを楽しめ、気分がすっきりとする爽やかなカクテル。ベースをブランデーに帰ると「スティンガー」になる。Mar 7, 2021材料 分量 ウイスキー 45 ml ホワイト・ミントリキュール 3 dashes ソーダ 135 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 3 枚 技法 ビルドグラス コリンズグラス 氷 あり アルコール 度数 約 10 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中辛 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ ミントの清涼感が程よく感じられるスッキリ爽やかなカクテル。さりげないミントの清涼感を楽しむことができる。甘みがないやや辛口なのも大人のクーラー・スタイル。May 3, 2021材料 分量 ブランデー 40 ml ホワイト・ミントリキュール 20 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 30 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ スティンガーとは針のこと。ミントの味わいが特徴的で、爽快感があって味わいに鋭さがある。甘くて度数が強めのカクテルで、デザート的な味わい。20世紀初めに、ニューヨークのレストラン「コロニーレストラン」で生まれたカクテル。Mar 7, 2021材料 分量 グレナデンシロップ 15 ml グリーン・ミントリキュール 15 ml ホワイト・ミントリキュール 15 ml 技法 ビルド (プース・カフェ スタイル)グラス ショットグラス 氷 なし 色 複数色 味 甘口 タイプ シューター T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★☆☆ Step 1ショットグラスにグレナデンシロップを注ぐ。Step 2グラスにバースプーンの背をつけた状態で、グリーン・ミントリキュールがグレナデンシロップの上に層になるように注ぐ。Step 3グラスにバースプーンの背をつけた状態で、ホワイト・ミントリキュールがグリーン・ミントリキュールの上に層になるように注ぐ。三層の色合いがクリスマスで、見て楽しめる。ミントの風味が強くて甘い、シュータースタイルのカクテル。Dec 19, 2021材料 分量 ベイリーズ(アイリッシュクリーム) 20 ml カルーア 20 ml ホワイト・ミントリキュール 20 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 チョコレート(※ 削って浮かべる) 少量 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 20 % 色 ライトブラウン (淡茶褐色) 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ 甘いチョコレートミントカクテル。ミントの切れ味が素晴らしい。Apr 11, 2021材料 分量 カナディアン・ウイスキー(※ カナディアンクラブ) 50 ml ガリアーノ 20 ml コアントロー 10 ml ホワイト・ミントリキュール 2 dash ガーニッシュ (飾り) 分量 ライムピール 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 32 % 色 黄 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ 名前は「レオ万歳」と1979年西武ライオンズ優勝に因んで命名されたもの。ハーブ感のある甘い香りとペパーミントの香りが程良くマッチし、ウイスキーのアルコールを感じながらも甘い味わい。プリンスホテルの今泉康治氏の創作。第8回H.B.A (日本ホテルバーメンズ協会) 創作 カクテル コンペティション優勝作品。Jun 19, 2022材料 分量 ウォッカ 20 ml クレーム・ド・カカオホワイト 20 ml イエロー・バナナリキュール(クレーム・ド・バナナ) 10 ml ホワイト・ミントリキュール 1 tsp. 生クリーム 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス 色 白 味 甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒) 好み ★★★★☆ デザートのようなバナナチョコの味で、甘くクリーミーな味わい。亀井康臣氏の創作。1992年 第1回 ボルス カクテル コンペティションでグランプリを受賞。May 20, 2023材料 分量 タンカレー 30 ml フランジェリコ 20 ml ホワイト・ミントリキュール 1 tsp. バニラアイスクリーム 10 ml ガーニッシュ (飾り) 分量 ミントの葉 1 茎 スライスアーモンド(※ 浮かべる) 少量 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 26 % 色 白 味 中甘辛口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ ヘーゼルナッツの風味を甘みをしっかりと感じつつも、ジンのアルコール感はしっかりとある味わい。1999年 第5回 YOKOHAMAカクテル倶楽部 カクテルコンペティションのショート部門で優勝。浅川康明氏の創作。Feb 25, 2024材料 分量 ブランデー 20 ml ドライ・ベルモット 15 ml オレンジジュース 15 ml グレナデンシロップ 10 ml ホワイト・ミントリキュール 1 dash ポートワイン(※ 最後に浮かべる) 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 18 % 色 赤 味 甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★★ 深みのある甘みがあり、味も香りもバラの花のように美しいカクテル。Nov 15, 2021
