アフター・エイトAfter Eight

材料分量
ベイリーズ(アイリッシュクリーム)[クリームリキュール]20 ml
カルーア[コーヒーリキュール]20 ml
ホワイト・ミントリキュール[ミントリキュール](※ ジェット31, ボルス・ペパーミント・ホワイト) 等20 ml
ガーニッシュ (飾り)分量
チョコレート(※ 削って浮かべる)少量
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスカクテルグラス
アルコール度数 普通(9度〜24度)
ライトブラウン (淡茶褐色)
甘口
タイプショートドリンク
T.P.Oディジェスティフ(食後酒)
好み★★★★☆
Photo: アフター・エイト ©okyawa
甘いチョコレートミントカクテル。ミントの切れ味が素晴らしい。
Apr 11, 2021

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ベイリーズ (アイリッシュクリーム)
ベイリーズ (アイリッシュクリーム)
17度 [700ml] / アイルランド原産のクリーム系リキュール。1974年にアイルランドのダブリンで開発。アイルランドでは、旧来よりウィスキーにクリームを入れて飲む習慣があり、商品化。上質なアイリッシュウイスキーがベースで、新鮮なクリームにリッチなチョコレートとバニラの風味が甘美に調和。ボトルには賞味期限の印字あり。開封後は要冷蔵。
コーヒーリキュール
コーヒーリキュール
コーヒーを主原料の1つに使ったリキュール。甘さの中にほろ苦さがある。
ホワイト・ミントリキュール
ホワイト・ミントリキュール
ミントリキュールのうち無色透明のもので、他の材料の色味を邪魔しない。爽快なミントの香りで、風味付けとして使用することもある。
チョコレート
チョコレート
削ってカクテルのトッピングとして使用する。ホットカクテルなどの材料として溶かして使うこともある。

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カクテルグラス
カクテルグラス
カクテル専用のグラスで、逆三角形のものが代表的。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。