Cocktail Recipes
カクテルレシピ
サザンカンフォート (フルーツリキュール)のカクテルレシピ一覧Southern Comfort (SoCo)
サザンカンフォート (フルーツリキュール)のカクテルレシピ一覧Southern Comfort (SoCo)
- サザンカンフォート
- 蒸留酒にフルーツやスパイスやハーブを加えて作られる。ピーチやレモンなどのフルーツのフレーバーを存分に味わえ、割り方によってフレーバーが変わる。愛称はSoCo (ソコ)。
材料 分量 ゴールド・ラム(※ ロンリコの151) 30 ml サザンカンフォート 25 ml ライムジュース 20 ml 技法 シェイクグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 ドライ(辛口) タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ 横浜の老舗バー「ウィンドジャマー」(Windjammer) オリジナルカクテル。名前は「水夫」という意味。フルーティーでなめらかな口当たり。Sep 14, 2020材料 分量 サザンカンフォート 30 ml ライムジュース 10 ml 技法 シェイクグラス ショットグラス 氷 なし アルコール 度数 普通(9度〜24度) 色 ブラウン (琥珀色) 味 フルーティ 好み ★★★★★ 乾杯の際の一杯として人気のカクテル。フルーティで陽気な味わい。Aug 15, 2020材料 分量 サザンカンフォート 40 ml オレンジジュース 20 ml レモンジュース 2 tsp. グレナデンシロップ 1 tsp. 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 18.7 % 色 オレンジ 味 中口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ 色々なフルーツと合わせたレシピで、酸味が適度に効きつつ、コクもあってバランスのいい味わい。Aug 15, 2020材料 分量 サザンカンフォート 30 ml クランベリージュース 20 ml レモンジュース 10 ml 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 15 % 色 赤 味 中甘口 タイプ ショートドリンク T.P.O オールディ・カクテル 好み ★★★★★ アメリカ映画、「風と共に去りぬ」のヒロインであるスカーレットオハラをイメージしたカクテル。やや甘口ながら、フルーツの酸味でスッキリとした味わい。Aug 15, 2020材料 分量 サザンカンフォート 40 ml ディサローノ・アマレット 20 ml 技法 ビルドグラス オールドファッションドグラス(ロックグラス) 氷 あり アルコール 度数 約 28 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 甘口 タイプ ロングドリンク T.P.O ディジェスティフ(食後酒),ナイト・キャップ・カクテル(寝酒) 好み ★★★★★ 甘くて濃厚な風味で、食後酒にピッタリ。Sep 22, 2020材料 分量 サザンカンフォート 30 ml オレンジジュース 90 ml アレンジ 追加材料 分量 カットオレンジ 1 個 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり アルコール 度数 弱い(8度以下) 色 オレンジ 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★★☆ フルーティでマイルドな味わい。Sep 12, 2021材料 分量 サザンカンフォート 45 ml スイート・ベルモット 15 ml アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ 1 dash ガーニッシュ (飾り) 分量 マラスキーノ・チェリー 1 個 技法 シェイクグラス カクテルグラス アルコール 度数 約 20 % 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘口 タイプ ショートドリンク 好み ★★★★☆ ウイスキーとスイートベルモットを使って作る、「マンハッタン」のカクテルをサザンカンフォートでアレンジしたもの。シナモンやピーチのフレーバーで、甘くフルーティで上品な味わい。Sep 19, 2021材料 分量 サザンカンフォート 30 ml テネシー・ウイスキー 15 ml ソーダ Full up (90ml) ガーニッシュ (飾り) 分量 レモンスライス 1 枚 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり 色 ブラウン (琥珀色) 味 中口 タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ 神戸で生まれたカクテル。サザンカンフォートの風味が前面に出ており、すっきりとした独特の風味がある。ウイスキーに抵抗のある人でも気軽に楽しめる。Jun 15, 2022材料 分量 サザンカンフォート 30 ml クランベリージュース 90 ml 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 あり 色 赤 味 フルーティ タイプ ロングドリンク 好み ★★★☆☆ サザンカンフォートの風味でクランベリーの酸味が抑えられ、フルーティな味わい。Jan 28, 2023材料 分量 バーボン・ウィスキー 45 ml サザンカンフォート 45 ml シュガーシロップ 15 ml ミントの葉 適量(12 枚) 技法 ビルドグラス タンブラー 氷 クラッシュド・アイス アルコール 度数 強い(25度以上) 色 ブラウン (琥珀色) 味 中甘辛口 タイプ ロングドリンク,ジュレップ 好み ★★★★☆ Step 1グラスにシュガーシロップとミントの葉を入れる。ペストルで香りが立つ程度にミントを優しく潰す。ミントは潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。Step 2グラスにクラッシュドアイスを詰め、バーボン・ウィスキーとサザンカンフォートを注いでかき混ぜる。Step 3ストローを2本差して、ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。バーボンベースのカクテル、「ミントジュレップ」のアレンジレシピ。サザンカンフォートが加わることで、フルーティで親しみのある風味になる。Apr 15, 2024
