サザン・ジュレップSouthern Julep
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| バーボン・ウィスキー(※ ジムビーム, アーリータイムズ, メーカーズマーク) 等 | 45 ml |
| サザンカンフォート | 45 ml |
| シュガーシロップ | 15 ml |
| ミントの葉 | 適量(12 枚) |
| 技法 | ビルド |
| グラス | タンブラー |
| 氷 | クラッシュド・アイス |
| アルコール | 度数 強い(25度以上) |
| 色 | ブラウン (琥珀色) |
| 味 | 中甘辛口 |
| タイプ | ロングドリンク,ジュレップ |
| 好み | ★★★★☆ |
Step 1グラスにシュガーシロップとミントの葉を入れる。ペストルで香りが立つ程度にミントを優しく潰す。ミントは潰しすぎると強すぎる苦味になって飲みにくくなるので注意。ミントの茎はエグミが出やすいので、茎を取り除いて葉だけを入れると、より上品な味わいに仕上がる。
Step 2グラスにクラッシュドアイスを詰め、バーボン・ウィスキーとサザンカンフォートを注いでかき混ぜる。
Step 3ストローを2本差して、ミントを飾る。上に飾るミントの葉は、手のひらで軽く1回叩くと香りが立つ。
バーボンベースのカクテル、「ミントジュレップ」のアレンジレシピ。サザンカンフォートが加わることで、フルーティで親しみのある風味になる。
Apr 14, 2024
