ジャック・ター[#1]Jack Tar[#1]

材料分量
ゴールド・ラム(※ ロンリコの151)30 ml
サザンカンフォート25 ml
ライムジュース20 ml
技法
シェイク
シェーカーに氷と材料を注いでシェイクする
グラスオールドファッションドグラス(ロックグラス)
あり
アルコール度数 強い(25度以上)
ブラウン (琥珀色)
ドライ(辛口)
タイプロングドリンク
好み★★★★☆
Photo: ジャック・ター ©okyawa
横浜の老舗バー「ウィンドジャマー」(Windjammer) オリジナルカクテル。名前は「水夫」という意味。フルーティーでなめらかな口当たり。
Sep 14, 2020

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ゴールド・ラム
ゴールド・ラム
およそ2ヶ月〜3年ほど熟成させたラム酒。樽由来の香りとほどよい甘味があり、アンバー・ラムともいう。
サザンカンフォート
サザンカンフォート
蒸留酒にフルーツやスパイスやハーブを加えて作られる。ピーチやレモンなどのフルーツのフレーバーを存分に味わえ、割り方によってフレーバーが変わる。愛称はSoCo (ソコ)。
ライムジュース
ライムジュース
フレッシュ・ライムジュースは生のライムを絞った100%果汁。コーディアル・ライムジュースは糖分を加えたライムジュース。

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ロックグラス
ロックグラス
背が低く、円筒形に近い小形タンブラー。口径が広くて大きな氷が入るため、オン・ザ・ロックスで飲むときに使われる。正式名称はオールド・ファッションド・グラス。
シェイカー
シェイカー
氷と一緒にシェイクすることで、急激に冷やすことができる。混ざりにくい材料や比重に差のある材料を攪拌するのに効果的。アルコール度数の高い物を空気と混ぜ合わせてまろやかに。
メジャーカップ
メジャーカップ
カクテルの材料を計量するための計量カップ。カップが上下の対になっており、30mlと45mlが一般的。

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